Cómo cocinar potstickers congelados

Brynne Chandler

Cosas que necesitarás

• Sartén con tapa
• Petróleo
• Tenazas
• Plato
• Olla con tapa
• Colador
• Hoja de hornada
• Termómetro de lectura instantánea

Dada su naturaleza suntuosa, no es de extrañar que casi todas las cocinas incluye alguna variación en la cómoda, pillowy, pasta rellena-deleita conocido como bolas de masa hervida. empanadillas chinas, a menudo llamados bolas, son la combinación perfecta de masa de fideos suaves y rellenos suculentas. Incluso mejor, que están ampliamente disponibles ya preparadas y congeladas. Mientras que las bolas se pueden cocinar en una variedad de formas, su sabor es mejor cuando se fríen en aceite y luego al vapor en un poco de agua, que calienta el relleno a su mejor bien caliente, dejando la envoltura a la vez suave y crujiente.

Las bolas fritas Pan-perfecta

Paso 1

Escudo con un poco de aceite de la parte inferior de una sartén. El aceite de canola, aceite vegetal y aceite de maní todo el trabajo bien, aunque se puede dar sabor a un aceite suave con aceite de sésamo o aceite de oliva uso. Calentar el aceite a fuego medio-alto hasta que brilla a través de la parte superior. Si está utilizando un aceite aromático, usted debe ser capaz de oler.

Paso 2

Colocar las las bolas en la sartén con pinzas, ellos disponer en una sola capa para que no se toquen entre sí. Tenga cuidado donde se les coloca, ya que no deben moverse una vez que tocan el fondo de la sartén.

Paso 3

Brown las las bolas de 1 a 2 minutos sin moverlos. Esto les ayuda a formar un nítido, corteza de color marrón en la parte inferior que se quedará delicadamente crujiente.

Paso 4

Añadir poco a poco suficiente agua caliente para venir de un tercio del camino hasta los lados de las bolas de masa y llevar el agua a ebullición. Cubra la olla, gire el abajo el fuego a medio y vapor las las bolas durante otros 3 a 5 minutos, o hasta que todo el agua se ha evaporado. Verificar la temperatura interna de la potsticker más gordo si el suyo se congelaron sin ser cocinados previamente. El centro de la bola de masa debe leer al menos 160 F de carne de vacuno o cerdo, 165 F para aves de corral y 145 F para mariscos.

Paso 5

Deslice los potstickers de la sartén con una espátula o pinzas, o aflojalas y convierte la sartén al revés sobre una bandeja calentada. Servir inmediatamente con un surtido de salsas de inmersión.

Potstickers hervidos rápidos y simples

Paso 1

Llenar una olla grande tres cuartos llenos de agua. Sal generosamente para sacar el sabor de la masa de potsticker. Trae el agua a un hervor completo y rodante a fuego alto.

Paso 2

Agregue los potsters congelados uno a la vez, teniendo cuidado de no salpicar con el agua hirviendo. Revuelva suavemente para evitar que se peguen juntos mientras cocinan.

Paso 3

Hervir los potstickers durante 3 a 5 minutos, o hasta que la piel se vuelva translúcida. Compruebe la temperatura interna del potsticker más plupido si se congelaron sin cocer.

Potstickers de asado crujientes

Paso 1

Mueva su bastidor de pollos de engorde para que esté en el centro del horno en lugar de la estante superior. Gire el parrón a medio-alto.

Paso 2

Hervir los potstickers congelados durante 3 a 5 minutos en agua salada, o hasta que floten a la superficie de la olla. Esto asegura que el relleno esté completamente calentado a través de.

Paso 3

Drene los potstickers en un colador, sacudiéndolos suavemente para eliminar todo el exceso de agua.

Paso 4

Organice las albóndigas hervidas en una bandeja para hornear en una sola capa que no se toquen entre sí. Aceite la bandeja para hornear o alineó con papel de pergamino primero si lo desea, para evitar que los potracitos se peguen.

Paso 5

Asar los potstickers durante 3 a 5 minutos o hasta que las tapas son doradas marrones y crujientes. Compruebe la temperatura interna del potsticker más plupido si se congelaron sin cocer.

Propina

Batir un poco de aceite en su agua cuando huele a Potstickers para ayudar a evitar que se peguen a medida que cocinen.

Advertencia

No mueva los potstickers si se está freando, porque esto les hará que se peguen a la parte inferior de la sartén.

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