Alimentos cultivados en la zona polar

Alimentos cultivados en la zona polar
A pesar del clima prohibido, la comida crece en las tierras que rodean el Polo Norte.

La zona polar comprende aquellas regiones que bordean el mar Ártico, las costas heladas del norte de los continentes del mundo. Este área frígida es un lugar difícil de vivir, pero la humanidad ha logrado cultivar alimentos incluso aquí. La región ártica es el hogar de una amplia gama de actividades agrícolas, con especies representativas de varios grupos de alimentos planteados y vendidos ampliamente.

Ganadería y carne

La carne es el tipo más fácil de alimentos para criar cerca del Polo Norte, inventando la abrumadora la mayoría de la dieta tradicional de las personas tribales. Alaska es conocida por elevar la carne de res, el cerdo y el cordero, además de la leche y los huevos, mientras que incluso los renos se mantienen para su carne. El ganado de Groenlandia comprende casi exclusivamente ovejas y reno, las cuales son sacrificadas anualmente.

Pez

La piscicultura, también conocida como acuicultura, es una industria cada vez más exitosa en las regiones árticas. Rusia del Norte es el hogar de la trucha de arco iris, el mejillón y las granjas de salmón, mientras que el salmón y la trucha se crían a lo largo de la costa norte de Noruega. El cobro ártico es una especie menos conocida que se plantea a nivel nacional en todas las regiones polares, contribuyendo a las dietas de las personas en las regiones nevadas del norte.

Verduras

Pocas verduras pueden crecer fácilmente cerca del Polo Norte, aunque los verdes son los mejores adaptados para los climas tan ásperos, muchas especies pueden incluso resistir las heladas. Las remolachas, los nabos, la espinaca, la col rizada, la acelga suiza, la mostaza y los colores están planteados en el norte de Alaska y otras regiones árticas. Los jardineros del norte a menudo los plantan en un suelo poco profundo, lo que permite que las raíces se cierren más cerca de la superficie donde la suciedad es más cálida.

Otras verduras

También se cultivan otras variedades vegetales en las regiones polares, aunque generalmente se deben elevar en condiciones controladas. El invernadero de la comunidad de INUVIK en los territorios del noroeste, Canadá, es un ejemplo notable, ubicado a 120 millas sobre el círculo ártico pero con los tomates, las zanahorias, las fresas, los calabacines y otras plantas de cada descripción. Las crecientes temperaturas en Groenlandia solo han hecho que recientemente crezcan papas al aire libre, y el autor Gerald Traufetter predijo en un artículo para SPIEGEL en línea que los cultivos de brócoli y repollo serán posibles en un futuro próximo.

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