Cosas que necesitarás
- Hojas de eneldo fresco
- Toallas de papel
- Bolsas de plástico
- Hoja de galletas
Cortar las hojas de eneldo a menudo para evitar que las semillas se formen.
Dill es una hierba sabrosa que hace una gran adición a los peces, ensaladas, queso, huevos y cazuelas. Puedes comprar eneldo fresco en las tiendas de comestibles, o crecer el tuyo en un jardín de la hierba de la cocina. Si estás creciendo el tuyo, Harvest Dill justo antes de que comiencen a formarse las semillas. Tenga especial cuidado para almacenar adecuadamente eneldo para el mejor sabor y la vida útil más larga. Puede almacenar eneldo de varias maneras diferentes, dependiendo del tiempo que pretenda almacenarlo.
Paso 1
Envuelva las hojas de eneldo en una toalla de papel húmeda y colóquelas en una bolsa de plástico. Almacenar en el crisper de su refrigerador durante siete a 10 días. Lave el eneldo antes de usarlo.
Paso 2
Lavar y secar a fondo el eneldo. Recortar los tallos y picar las hojas. Coloque las hojas picadas en una bolsa de cierre de congelador, con cremallera. Almacenar en su congelador por hasta seis meses. Después de seis meses, la calidad de Dill comenzará a disminuir.
Paso 3
Extienda el eneldo uniformemente sobre una bandeja de galletas o una sartén de horneado poco profunda. Coloque en un horno calentado a no más alto a 180 grados Fahrenheit. Mantenga la puerta del horno abierta, y permita que las hojas de eneldo se sequen a fondo más de tres a cuatro horas. Una vez que el eneldo está completamente seco, colóquelo en un recipiente hermético y almacene en un lugar fresco y seco. El eneldo seco se puede mantener indefinidamente, pero se volverá menos potente con el tiempo.
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