Frutas y verduras cultivadas en italia
Los más de 25 millones de acres de tierras de cultivo producen una amplia variedad de frutas y verduras, incluidos muchos que se han convertido en sinónimo de cocina italiana. Las exuberantes salsas de tomate deben su sabor a los tomates italianos, los olivos de las regiones del sur alimentan la vasta industria del aceite de oliva del país y, por supuesto, millones de acres de viñedos dan a luz a los famosos vinos de Italia. Estos, sin embargo, son solo una parte del panorama agrícola de Italia.
Uvas de vino
Mientras que Italia recortó su superficie de viñedo en aproximadamente un 8 por ciento de 1996 a 2006, el país todavía cuenta con más de 2 millones de acres de viñedos, el tercero más grande del mundo detrás de Francia y España, según el Instituto de Vinos. Las largas costas de Italia y los terrenos montañosos se combinan para hacer posible la producción de uva de vino en cada región italiana. El país produce docenas de variedades de uva, incluido el Grechetto nativo de Umbría, el Chianti, que produce Sangiovese y el Sicilian Catartto Bianco.
Tomates
Italia se encuentra entre los líderes del mundo en la producción de tomate, detrás de China, Estados Unidos, India, Turquía y Egipto, y es el mayor productor de tomate de Europa, según la organización de alimentos y agricultura de las Naciones Unidas. El país produce alrededor de 6 millones a 7 millones de toneladas métricas de tomates cada año. Las regiones principales para cultivar tomates incluyen Emilia Romagna y Campagna en el Sur, Puglia en el norte y Sicilia.
Remolacha azucarera
Una de las verduras más cultivadas de Italia se usa no como un producto alimenticio directo, sino como una fuente edulcorante: la remolacha azucarera. Italia en 2007 creció 4.7 millones de toneladas métricas que lo hacen el 15º productor más grande de la raíz de la vegetal en todo el mundo, según la FAO. Las remolachas de azúcar italianas crecen en gran medida en la región norte del país. Las remolachas de azúcar contienen un alto contenido de sacarosa y sirven como una fuente importante de producción de azúcar en todo el mundo.
Olivos
La producción de olivos es una de las industrias más antiguas de Italia, que se remonta al siglo VII o VIII.C. Aunque enanos por España, Italia es el segundo mayor productor de aceitunas del mundo, habiendo crecido alrededor de 3.4 millones de toneladas métricas en 2007, según la FAO. Alrededor del 80 por ciento de la producción de oliva de Italia se produce en las regiones del sur, principalmente en Puglia, Calabria y Sicilia. Regiones centrales como Toscana, Lazio y Abruzzo también producen aceitunas. Las aceitunas combustibles la producción de aceite de oliva de Italia, que también es el segundo más grande del mundo.
Frutas cítricas
Frutas cítricas, particularmente en naranjas, prosperan en el clima mediterráneo de Italia. Italia está en el top 10 en todo el mundo para la producción de naranja, habiendo crecido alrededor de 2.2 millones de toneladas métricas de la fruta en 2007, según la FAO. Sicilia en particular es conocida por sus dulces y jugosas variedades de naranjas de sangre. Italia también produce mandarinas, mandarinas y clementinas y creció alrededor de 600,000 toneladas métricas un total de las frutas en 2007.
Otro
Otras frutas y verduras que cultivan los agricultores italianos en cantidades significativas incluyen melocotones, nectarinas, manzanas, lechuga, kiwis, alcachofas, peras y papas.
- Faostat: Top Producción - Italia
- Instituto de Vinos: Estadísticas
- Grupo Steinhauser: Italia
- WineCountry: Buscar variedades de uva italiana
- ASGA: ¿Qué es una remolacha azucarera??
- FAO: Importancia de la producción de aceite de oliva en Italia
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