Snacks inteligentes para impulsar la salud del corazón

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Visión general

No es un secreto que el corazón es uno de los órganos más vitales del cuerpo, por lo que es importante cuidarlo. El ejercicio, por supuesto, es clave para la buena salud del corazón, pero también lo es la dieta adecuada. La proteína magra, los granos integrales y las verduras son excelentes sugerencias cuando se trata de planificar nuestras comidas diarias, pero a veces nos merecemos en los alimentos que no pueden bodegarnos bien para el corazón. Para asegurarse de que comience los bocadillos saludables, pruebe estas sugerencias para darle un impulso a su corazón.

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Remoje su avena

Ya no solo para el desayuno, la harina de avena y el salvado de avena son perfectos para una merienda de la tarde. "La harina de avena y el salvado de avena bajan constantemente el colesterol vinculado a un compuesto, beta-glucano, que es una potente fibra soluble," dice Layne Lieberman, R.D., Nutricionista culinario y autor de "Más allá de la dieta mediterránea: secretos europeos de los súper saludables." Sugiere empapar la avena de Muesli de Bircher durante la noche con frutas secas, frutas frescas, yogurt de nonfat, leche de almendra y almendras picadas.

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Comida para pez

Un bocadillo ideal para cuando estás en movimiento, el atún es una excelente manera de impulsar la salud del corazón. Dr. Matthew Budoff, m.D., Un cardiólogo con el Instituto de Investigación Biomédica de Los Ángeles, dice que los peces son ricos en ácidos grasos omega-3, lo que puede ayudar a proteger contra ataques cardíacos. Tire una lata en su bolsa, o si tiene más tiempo, plátelo con una cucharada de salsa y un apretón de lima, dice el autor del libro de cocina Tina Ruggiero, M.S., R.D., L.D.

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Ir nuez

Las nueces tienen una fuerte reputación por ser bueno para el corazón, pero no solo agarra un puñado. Lieberman sugiere hacer un hummus de nogal. "Las nueces contienen una buena dosis de ácidos grasos omega-3 que otras nueces no," ella dice. "Los triglicéridos más bajos de Omega-3, un tipo de grasa en la sangre, y pueden disminuir la acumulación de placa en las arterias." Para hacer hummus, combine 19 onzas de garzones con 1/4 taza de nueces en una licuadora. Añadir tres cucharadas de jugo de limón y temporada con comino y pimienta.

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Calientalo

Para un refrigerio rápido, nutricionista Alison Borgmeyer, M.S., R.D., ama los batidores de huevos smartcups. "Los coloqué en el microondas, agrego algunos pimientos y una espolvoree de queso, y soy bueno para ir hasta la cena," ella dice. "Menos de 200 calorías sin colesterol y poco grasa, pero con vitaminas, minerales y proteínas satisfactorias que su corazón necesita para mantenerlo en movimiento."

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Jugarlo suave

Lieberman sugiere hacer un batido saludable con un banano congelado, un puñado de espinacas, un mango y 1.5 tazas de leche de almendras. "La espinaca agrega una dosis pesada de antioxidantes, que incluyen vitamina C, vitamina E, vitamina A (en forma de carotenoides), manganeso, zinc y selenio," ella dice. "Los antioxidantes de los alimentos naturales se han asociado con un riesgo reducido de aterosclerosis (acumulación de placa) y presión arterial alta."

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Oh soya!

Agregar soja a su dieta ofrece muchos beneficios para el corazón. "El aceite de soja es relativamente bajo en grasas saturadas y tiene grasas trans cero grasas por porción," dice Mark Messina, pH.D., METRO.S., Experto de salud de soja para el tablero de soja unidos. "Además, contiene la vitamina E y la grasa poliinsaturada omega-6 y omega-3 essal, que pueden promover la salud cardiovascular." Intenta emparejarse a Edamame Hummus con tus verduras favoritas para un aumento de nutrientes, agrega.

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Añadir algo de dulce

Las patatas dulces al horno son de corazón inteligentes porque son un súper alimento, lleno de calcio, potasio y vitaminas A y C, Lieberman dice. "Son virtualmente libres de grasas, bajas en sodio, son una de las verduras más nutritivas y una buena fuente de la pectina de fibra soluble conocida por el colesterol LDL inferior (colesterol malo)," ella agrega. "Incluso contienen vitamina E. Estas vitaminas, minerales y fibra son responsables de proteger el cuerpo contra la enfermedad cardíaca y el accidente cerebrovascular."

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Pan comido

Quiero un bocadillo con crujido? Borgmeyer recomienda hacer su propio regalo con guisantes de división amarillo y verde. "Es super fácil con buenas grasas y proteínas, ideal para el corazón," ella dice. Para hacer, remojo una taza de guisantes divididos secos en tres tazas de agua para 4.5 horas. En una sartén grande, agregue un poco de aceite de oliva, agregue guisantes y revuelva con frecuencia. Cocine de cinco a 10 minutos hasta que sea dorado.

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Entregarse con el chocolate

Obtenga su arreglo de chocolate con el chocolate de Lieberman Tofu Banana Mousse. "La ingesta regular de la proteína de soja en forma de tofu se ha demostrado que menor colesterol LDL, triglicéridos más bajos y disminuye el riesgo de formación de coágulos de sangre," ella dice. Para hacer, en una licuadora combinar un plátano, 12 onzas de tofu drenado, cinco cucharadas de polvo de cacao sin azúcar, 1/4 taza de jarabe de arce, tres cucharadas de almendras o leche sin grasa, y 1/4 cucharadita de canela.

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Disfrutar de una bebida

Combina sus bocadillos saludables con un corazón con una bebida saludable, como vino tinto o té verde. "El vino tinto contiene antioxidantes de resveratrol y catequinas, que pueden ayudar a proteger las paredes de la arteria," Lieberman dice. "Alcohol - con moderación: también puede impulsar el HDL, el colesterol `bueno`." El té verde puede mejorar el flujo de sangre en los vasos, agrega. Si optan por vino, Lieberman recomienda verificar con su médico si actualmente está tomando medicamentos, incluida la aspirina.

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