La mejor manera de mantener el jamón espiral húmedo al hornear

La carne de talla puede ser una proposición desalentadora. Se necesita mucho trabajo, y es fácil hacer mal. Es por eso que los jamones en espiral son tan populares. Estos jamones presanidos se hornean fácilmente y no requieren mucho trabajo para caer en piezas limpias. Desafortunadamente, el jamón en espiral puede secarse fácilmente a medida que los jugos se evaporan de los cortes. Se requiere una cuidadosa cocción para mantener estos jamones convenientes pero delicados jugosos y deliciosos.

Preparando una receta de jamón cortada espiral húmeda

los La mejor manera de cocinar un jamón en espiral sin secarlo ou **T ** es hornearlo con el lado del corte hacia abajo para preservar la humedad. Las temperaturas del horno deben ser relativamente bajas: aproximadamente 300 grados Fahrenheit. Coloque su jamón en un estante de asado dentro de una sartén que contiene media taza de agua, y cubra la parte superior del jamón con papel de aluminio. La lámina debe estar suelta alrededor del jamón, pero engarque firmemente a los bordes panorámicos para mantener vapor en. Los jamones en espiral no deben cocinarse descubiertos.

Hornando el jamón

A Tiempo de cocción en espiral Varía por el peso de la carne. La mayoría de los jamones deben ser horneados durante unos 10 minutos por libra. Su jamón se realiza cuando las rodajas del centro son bastante cálidas al tacto, o mide aproximadamente 160 grados en un termómetro de carne, y el interior del jamón está al vapor. La primera rebanada o dos puede parecer seca, pero otras deben ser húmedas. Su jamón terminado puede tener bordes ligeramente quemados. Estos son en realidad caramelizados y deliciosos.

Añadiendo el esmalte

Glasca su jamón en espiral con su receta favorita de glaseado, o con el esmalte incluido en el paquete. Las recetas populares de glaseado incluyen mostaza de miel, licor de café y cola. Sustituya el jugo de frutas para el agua al hacer el esmalte para un jamón más sabroso. Los buenos esmaltes de jamón tendrán un alto contenido de azúcar y caramelizarán sin quemarse y amarg.

Aumente las temperaturas del horno a 425 grados y cepille todo el jamón con su esmalte preferido. Coloque el jamón en el horno durante unos diez minutos sin la cubierta de la lámina. Mantener un ojo en las temperaturas y la humedad para garantizar buenos resultados. El jamón también se puede basar con glaseado durante todo el proceso de horneado. Mira los jamones de cerca para evitar que se vuelvan demasiado oscuros.

Cocinando lento el jamón

Libera el horno para platos laterales calentando el jamón en rodajas en espiral en una gran olla de barro. Ponga un jamón de 8 a 10 libras en la olla de barro. Agregue el paquete de glaseado adjunto o mezcle su receta de glaseado favorito. Vierta el esmalte sobre el jamón, la cubierta y cocine en baja por 3 a 4 horas. A Receta de jamón cortada espiral húmeda Para la olla de barro podría incluir jugo de piña, trozos de piña o anillos, azúcar marrón, mostaza, miel, cerezas de marasquino o licor.

Tallando el jamón

Tallar el jamón en rodajas en espiral después de que se calienta a través de. Coloque el jamón caliente en una gran tabla de cortar. Con un cuchillo de talla delgado, corre la cuchilla a lo largo de la parte superior del hueso, paralela a la tabla de cortar, para cortar y liberar la parte superior del jamón en rodajas. Luego corte verticalmente a lo largo de cada lado del hueso para eliminar el jamón rebanado restante. Organiza el jamón en la bandeja de servicio. El hueso se puede caer en una bolsa de congelador y poner en el refrigerador o congelador para sabor a los frijoles o verdes más adelante.

Humedeciendo un jamón seco

Algunos jamones saldrán secos, incluso cuando lo has intentado todo. Si tu Recalentar el jamón en espiral Las sobras, también pueden estar secas. Revive un jamón seco con una salsa de mostaza. Mezclar una parte de miel o jarabe de arce con dos partes de mostaza fuerte. Sirvió junto a su jamón, esta salsa ayudará a distraer a los huéspedes de la sequedad.

• Definición de jamón en espiral
• Extensión de la Universidad Estatal de Michigan: Jamón país, curado, fresco o ahumado, ¿cuál es la diferencia??
• Extensión y divulgación de la Universidad Estatal de Iowa: Cocinas lentas - Tiempos, Temperaturas y Técnicas
• I RECETAS DE CORAZÓN: Cocina lenta Jamón en espiral
• Tomar una mamá: receta de jamón espiral fácil en el crockpot!
• Preparación de jamón
• Selección y preparación del jamón
• Jamón asado

te podría gustar