Características de radish
Rábanos (Raphanus sativus) son raíces comestibles de la familia Brassicaceae de las plantas y están estrechamente relacionados con el repollo, la col rizada y el brócoli. Tienen un alto valor nutricional y encuentran numerosos culinaria, industrial y usos culturales. Rábanos varían en tamaño, color y sabor dependiendo de su variedad específica. Son fáciles de cultivar y cosechar por lo general dentro de los 30 días de la siembra.
Características físicas
Rábanos hacen que la parte inflamada de las raíces de la anual, erecta, grupo de plantas que crecen hasta 40 pulgadas de alto herbácea Raphanus savitus. Las raíces son de color púrpura, rojo, amarillo, verde, blanco o negro. Las hojas son sin estípulas y oscilan entre 2 y 12 pulgadas de largo. Las flores son bisexuales, fragante, lila a blanco y de hasta 1/2 de pulgada de diámetro.
Tamaño, peso y forma
Pesos y formas varían entre las diferentes variedades de rábanos. pequeñas rábanos blanco, rojo y rojo y blanco occidentales miden aproximadamente 1 pulgada de diámetro mientras que las variedades blancas o negras más grandes son de hasta 4 pulgadas de diámetro. rábanos más pequeños son típicamente redondos y ovalados mientras más grandes son elipsoide, globosas y cilíndrica. Los rábanos pesan una fracción de una onza por sus variedades más pequeñas a más de 50 lbs. para los tipos más grandes. El gigante de rábano japonés Sakurajima puede pesar hasta 100 libras. y medir hasta 23 pulgadas de largo.
Constituyentes y el valor nutricional
Los rábanos contienen aproximadamente 94 por ciento de agua, 5 por ciento de carbohidratos, 0.5 por ciento de proteína y 0.1 por ciento de grasa, de acuerdo con "Guía de las Plantas Cultivadas." Calcio, hierro, fósforo y vitaminas A, B y C son también constituyentes. A 3 1/2 oz. rendimientos rábano alrededor de 16 calorías de energía.
Tipos y Variedades
variedades de rábano comunes incluyen Cherry Bell, desayuno francés y abril Cruz. Cereza Bell es una variedad de rápido crecimiento que produce rojo, rábanos redondos dentro de 22 días de la siembra. El desayuno francés toma 23 días para madurar en rábanos rojos oblongas con raíces blancas características. Abril Cross toma 56 días para madurar a rábanos blancos que oscilan entre 12 y 16 pulgadas de largo. "Guía de Taylor a la herencia Verduras" recomienda China Rose, de oro francés, español y larga Negro Negro Ronda de variedades españolas de rábano.
Plagas y enfermedades
Col orugas, escarabajos pulgas, gusanos cortadores y babosas son plagas comunes que atacan las raíces y las hojas de los rábanos. Las enfermedades de las enfermedades son susceptibles a incluir el punto de la hoja de alternaria y el clubRoot.
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