Polvos que son insolubles en agua
El agua es uno de los solventes más conocidos del mundo. Los polvos, que son sólidos finos, tienden a ser insolubles o parcialmente solubles en agua. El nivel de insolubilidad de los polvos en el agua varía según una serie de factores ajustables, como la temperatura, la humedad y el tamaño de las partículas. La insolubilidad de ciertos polvos en el agua es una consideración importante en sus aplicaciones prácticas. Un número de polvos de uso común son insolubles o solo ligeramente solubles en agua, como almidón, óxido de zinc, ciertos polvos de limpieza de hogares y ciertos preparaciones medicinales y antibióticos.
Solubilidad
La solubilidad de una sustancia es la medida en que se disuelve en otra sustancia. La sustancia se disuelve se llama un soluto, y la sustancia en la que se está disolviendo se llama disolvente. La combinación de soluto y solvente se llama solución. La solubilidad de una sustancia es una medida de la cantidad máxima de esa sustancia que se puede disolver en un soluto hasta que se alcanza un nivel de equilibrio. Una sustancia insoluble, como un polvo, ya sea no se disuelve en un soluto o se disuelve en cantidades minúsculas.
Polvo
Los polvos están compuestos por pequeñas partículas de sólidos: el tamaño de partícula puede ir de ser relativamente grande y grueso a ser minuto y fino. Las partículas pueden ser cristalinas, en cuyo caso el polvo tiende a tener un brillo. Si no son cristalinos, el polvo tiende a tener un color y una textura plana, mate. El tamaño de la partícula es importante para la solubilidad en polvo, con partículas más grandes que generalmente son más insolubles en agua. Si disminuye el tamaño de las partículas, como afilando el polvo con una maja y mortero, a veces puede aumentar la solubilidad del polvo.
Factores
Una serie de factores tienen un efecto en el grado de solubilidad de un polvo en agua. La temperatura, el nivel de pH, la humedad, el tamaño y la estructura de las moléculas que conforman el polvo, y la polaridad son todas las consideraciones importantes cuando se trata de polvos insolubles. En general, los polvos tienden a ser más solubles en agua a temperaturas más altas. Más específicamente, la solubilidad de un polvo en el agua disminuye con la temperatura si el proceso es exotérmico, o libera energía. El agua es un solvente polar, lo que significa que su densidad de electrones es desigual. Los polvos no depolares son insolubles en agua. Los polvos compuestos de moléculas grandes son insolubles en agua debido a su tamaño de partícula más grande.
Consideraciones
Los polvos que son insolubles en agua pueden ser solubles en otros solventes. Esto es especialmente importante para los polvos insolubles que encuentran usos en medicina y en las industrias cosméticas. Los polvos se comprimen en tabletas para medicamentos, dispersados en cremas o lociones, e incorporados en artículos utilizados para la protección solar y la limpieza del hogar. Los polvos también están fuertemente utilizados en la industria alimentaria.
- Solubilidad de las cosas; Solubilidad en agua ; 2006-2009
- 123helpme.com; Factores de investigación que afectan la solubilidad de un polvo desconocido en el agua; 2011
- Universidad de Arizona; La química del agua; 2003
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