Diy pearl & oyster cupcakes

No necesitas bucear en el océano para encontrar un precioso tesoro, solo haz algo de horneado. Estas cupcakes decoradas como conchas de ostras que exhiben perlas serán un éxito en su próximo verano social, recolección de playa o incluso fiesta temática de sirena. Pueden parecer elegantes, pero son sorprendentemente fáciles de montar. Las conchas están hechas de galletas de Madeleine, y las perlas son seis caramelos. Por supuesto, las ostras y las perlas pueden no valer millones de dólares, pero las reacciones de su familia y amigos no tendrán precio.

Cosas que necesitarás

• Cupcakes
• Crema
• Dye de glaseado azul y rojo
• Manga pastelera
• Punta de tuberías de estrella abierta
• Bolsas de tubería desechables
  
• Azúcar de lijado de oro
• Galletas de madeleine
• Caramelos de seislet de perlas

Paso 1: Hornear los cupcakes

Usando una mezcla de caja o su receta casera, hornee cupcakes en revestimientos de papel (usé una mezcla de pasteles confeti). Llene los forros sobre dos tercios del camino con la masa, y la torta debe subir solo al borde.

Paso 2: Prepare el glaseado

Batear un lote de glaseado con su receta favorita, o compre una bañera de glaseado preempaquetado del supermercado. Encuentro que el glaseado casero no solo sabe mejor, sino que también se extiende con más facilidad y los tubos.

Hice un glaseado básico de crema de mantequilla mezclando dos palos de mantequilla, tres tazas de azúcar de la confitería, dos cucharadas de crema pesada, una cucharadita de extracto de vainilla y una pizca de sal. Divide la glaseada por la mitad, y agregue una o dos gotas de tinte de glaseado azul en el primer lote. Mezcla en el tinte hasta que tengas un azul brillante azul. Añadir más gotas de tinte si es necesario.

Propina

El tinte de glaseado, disponible en las tiendas de fiestas o artesanías, coloreará su glaseado sin agregar más líquido.

Agregue una o dos gotas de tinte rojo al otro lote de glaseado y revuelva para crear un gusto rosa agradable. El glaseado azul será para las olas del océano, mientras que el glaseado rosa será para el interior de la ostra.

Paso 3: Frost la parte superior de la magdalena

Si bien puede simplemente extender el glaseado con una espátula, recomiendo usar una punta de tuberías y una bolsa. Es más fácil de lo que usted pensaría y le da resultados profesionales. Coloque una punta de tubería de estrella abierta en el extremo de una bolsa de tubería desechable. No necesariamente necesita un acoplador de tuberías para colocar la punta a la bolsa, pero me gusta cómo se bloquea el acoplador en la punta de la tubería.

Llene la bolsa con el glaseado azul, no pasando la línea de llenado indicada en la bolsa.

Exprima la bolsa de tuberías para liberar el glaseado a través de la punta, haciendo que los remolinos en la parte superior de la magdalena se parezcan a las ondas de cresta. Es una buena idea practicar en un pedazo de papel de cera primero para averiguar su diseño.

Paso 4: Espolvoree un poco de azúcar de lijado

Para dar la sugerencia de una playa, espolvoree un poco de azúcar de lijado de oro en un lado de la magdalena. El azúcar oro crea una arena brillante.

Paso 5: Prepare las Madeleinas

Madeleines hace perfecto "ostras" Debido a su forma de cáscara. Si su supermercado o panadería local no tiene Madeleines, cualquier galleta plana y redonda como una oblea de vainilla funcionará, también. Necesitará dos Madeleines para hacer cada ostra, una para la parte superior y otra para la parte inferior.

Madeleines típicamente tiene una joroba en la espalda. Corte una de las jorobas con un cuchillo, pero deje la joroba en la segunda Madeleine intact. La joroba ayudará a apoyar a la cookie para que la ostra permanezca abierta.

Rebanada alrededor de media pulgada en el extremo estrecho de las Madeleines, por lo que las conchas no serán tan largas. Ahora se ven perfectos.

Paso 6: Montar la ostra

Coloque la Madeleine que tiene la joroba en la magdalena. La joroba debe estar orientada hacia arriba.

Prepare una nueva bolsa de tuberías para el glaseado rosa, y apriete el glaseado en la Madeleine. No necesitas cubrir toda la galleta con el glaseado, solo un óvalo pequeño en el centro es suficiente.

Coloque un seisllet de perlas en el glaseado hacia la punta delantera de la galleta de Madeleine. Sixlets son dulces usualmente utilizados para bodas y duchas. Están disponibles en muchos colores en las tiendas de fiestas.

Coloque la segunda Madeleine en la parte superior para terminar la ostra. Como puede ver, la joroba de una Madeleine apoya al otro, y el glaseado actúa como pegamento para mantener las dos galletas juntas.

Con cupcakes como estos, el mundo es tu ostra.