Cómo hacer mezcla de basura chex

Nick Marshall

Aunque puede encontrar una mezcla de fiesta de Chex preparada a casi cualquier lugar, cocinar un lote en casa y servirlo como una tarea simple que incluso el cocinero novato puede lograr. Este bocadillo salado y crujiente es ideal para mantener los dolores de hambre a la bahía o para disfrutar de un juego. El secreto está en obtener el equilibrio correcto de los ingredientes.

Ingredientes básicos

Comience ensamblando una bolsa, cada uno de los trigo, el arroz y el chex de maíz y una lata o un paquete, cada uno de los palitos de pretzel, nueces mixtas y chips de panecillos. La sal, el polvo de ajo y el polvo de cebolla proporcionan sabor, redondeado con la salsa Worcestershire. Para unir los sabores, necesita un palo de mantequilla, preferiblemente sin sal, ya que las tuercas, los pretzeles y el chex ya empacan un alto contenido de sal.

Horno listo

Mezcle sobre una taza cada una de las tuercas, los pretzels y las fichas de panecillos en un tazón grande con aproximadamente tres tazas, cada una de el trigo, el arroz y el chex de maíz, trabajando bien la mezcla para distribuir los ingredientes. Derretir el palo de la mantequilla en una pequeña sartén y agregue la sal, los polvos aromáticos y algunos guiones de la salsa de Worcestershire, para probar, de nuevo mezclándose a fondo. Vierta la mantequilla derretida sobre el tazón de la mezcla y trabaje a fondo con una cuchara de madera; Luego agítelo a una bandeja de horneado plana. Use dos bandejas si es necesario para mantener la mezcla de una capa profunda, en lugar de permitir que se agrupe. Calienta las bandejas en el horno a las 300 grados Fahrenheit durante 30 minutos hasta que la mezcla sea crujiente y brillante con aceite. Retire del horno, deje que se enfríe y sirva en tazones.

Arreglo rapido

Para cocineros en una carrera, la mezcla de basura chex es tan fácil de prepararse en un microondas. Derretir la mantequilla, el condimento y la salsa de autoservicionería en un recipiente de vidrio o plástico durante aproximadamente 1 minuto en alto. Rocíe la mantequilla derretida sobre la mezcla y la microondas nuevamente, descubierta en alta, durante 5 a 6 minutos, revolviendo regularmente para evitar grupos. Dado que el contenido de agua de la mezcla es insignificante, no tiene que preocuparse por la construcción de vapor. Calienta la mezcla para permitir que los aceites en las tuercas liberen sus sabores. Retire la mezcla desde el microondas, extiéndelo en toallas de papel para drenar el exceso de aceite y sirva su refrigerio.

Variaciones simples

El ajo picado fresco proporciona una mejora en el gusto del simple en polvo de ajo y es más efectivo para impedir la mezcla con sabores ricos y de garbacky. Para un giro caliente y picante, agregue unas gotas de salsa de tabasco y espolvoree de pimienta de cayena directamente en la mezcla de mantequilla derretida. Para una alternativa más saludable, sustituya la margarina para la mantequilla y omita las nueces mixtas por completo.

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