Substituto de azúcar de jarabe simple

Simple jarabe se usa como una forma rápida de endulzar y agregar volumen líquido a todo, desde cócteles hasta sorbete. También funciona como un esmalte sobre productos horneados. Simple jarabe a veces se ve favorecido sobre el azúcar granulado porque el azúcar no se disuelve bien en líquidos y puede agregar una textura granulada no deseada. Simple jarabe, que se hace calentando azúcar y agua, proporciona un sabor dulce y una textura suave a las recetas porque el azúcar se ha disuelto. Ya sea que esté fuera de lo que necesita o desea una opción más saludable, hay muchos sustitutos para el azúcar cuando se trata de hacer un jarabe simple.

Jarabe sencillo

Para hacer un jarabe simple grueso, cocine a las partes iguales de azúcar y agua a fuego lento, a fuego lento hasta que la mezcla sea clara. Agregue más agua según sea necesario para un jarabe delgado y deje que la mezcla hiende suavemente hasta que se alcance su espesor deseado. Permita que la mezcla se enfríe completamente antes de verterla en una botella para su uso posterior.

Miel

Simple jarabe hecho con miel tiene un sabor dulce y terroso. Use partes iguales de miel y agua caliente para crear un jarabe promedio con un sabor dulce, pero no demasiado dulce. Ajuste la relación agua según sea necesario para lograr el grosor o la dulzura deseados. La miel se disuelve fácilmente en agua caliente, por lo que todo lo que necesita hacer es revolverlo en el agua caliente hasta que esté completamente disuelto. La miel también se disuelve en agua fría, pero se necesita más tiempo de mezcla, por lo que el agua caliente es más fácil de usar. Deje que el jarabe se enfríe y vierta en una botella para su uso posterior. La miel tiene un sabor ligero, por lo que puede funcionar mejor con algunas recetas que otras. Por ejemplo, la miel funcionaría bien en una tarta de manzana, pero podría eliminar el sabor limpio de un cóctel de limón y vodka.

Néctar de agave

Agave Nectar es un jarabe muy dulce que está hecho de la savia de una planta mexicana. El néctar viene en dos estilos, luz y oscuridad. El néctar de agave ligero funciona mejor que el oscuro como sustituto de azúcar porque tiene un sabor menos imponente. Como la miel, mezclas las partes iguales de néctar y agua caliente para crear un jarabe simple. Sin embargo, Agave Nectar tiene un sabor más fuerte que el azúcar, por lo que es posible que desee usar menos jarabe simple basado en néctar en una receta de la que desea un jarabe simple basado en azúcar. Incluso el agave ligero tiene un sabor, por lo que alterará el sabor general de la receta.El sabor del agave funciona bien con las recetas de frutas, como un sorbete de frambuesa, pero puede enfrentarse con sabores ricos, como un soda de crema de chocolate.

Miel de maple

Syrup de arce tiene un sabor rico y dulce que funciona bien como un sustituto de azúcar en jarabe simple. Como la miel y el agave, mezcla las partes iguales de jarabe de arce y agua caliente, alterando las relaciones según sea necesario, para crear un jarabe simple. Pares de arce bien con muchas recetas, desde bollos de pasas glaseadas hasta té helado de limón. Sin embargo, el sabor de arce puede enfrentarse con sabores más inusuales, como la sopa de fresa fría y ruibarbo.

Jarabe de maíz

Al igual que otros jarabes, el jarabe de maíz se puede mezclar con agua caliente para crear un jarabe simple. Proporciona un sabor muy dulce sin ningún sabor adicional, al igual que el azúcar hace. Sin embargo, el jarabe de maíz es más dulce que el azúcar, por lo que es posible que deba usar un jarabe simple con un jarabe simple en jarabe de maíz en una receta de la que desea un jarabe simple a base de azúcar. Dado que tiene un sabor tan ligero, el jarabe a base de maíz va con cualquier cosa que pueda parar con azúcar, desde pastel de caramelo hasta cócteles de champán.

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