Cómo congelar las rebanadas de fuyu persimmon
Cosas que necesitarás
- 6 a 8 Persimpons Fuyu
- Policía
- Cuchillo afilado del chef
- Tabla de cortar
- Azúcar
- Cacerola no reactiva media
- Cuchara a prueba de calor
- Bolsa de congelador con sobrem postal grande o contenedor de aire libre congelador
- Cinta adhesiva
- Marcador
Fuyu Persimmons se congela bien y, como los melocotones, hacen un buen acompañamiento al helado. Hacer un simple jarabe para congelarlos ayuda a preservar su apariencia y textura, asegurándose de que se vean tan buenos como lo sabrán cuando los presentes para un tratamiento familiar. Al igual que con otras frutas, solo congele los caquis una vez; Si los dejas descongelar, asegúrate de usarlos. Los caquis congelando dos veces arruinan su textura y sabor.
Paso 1
Pelar, sembrar y cortar a tus caquis de Fuyu. Cortarlos a cualquier tamaño que prefieras comer.
Paso 2
Trae 2 tazas de azúcar y 2 tazas de agua a hervir en una cacerola de no reactiva mediana. Continuar hirviendo hasta que todo el azúcar se disuelva. Añadir los caquis cortados al jarabe. Devolver el jarabe hasta hervir. Apague el fuego y deje que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente.
Paso 3
Vierta los caquis y el jarabe en un contenedor de congelador, a salvo, o una bolsa de congelador con sobrem postal grande. Si está utilizando una bolsa, redistribuye las rebanadas de caqui para que formen una sola capa en la bolsa. Asegúrese de que el jarabe cubra las rebanadas de caqui, sin importar qué contenedor use.
Paso 4
Etiquete la bolsa del congelador o el contenedor a prueba de congeladores, con el congelador con "Fuyu Persimmons" y la fecha de hoy. Colóquelos en el congelador y use según sea necesario.
Propina
Si el jarabe no cubre las rebanadas de caqui cuando está listo para ponerlas en el congelador, haga un poco más de jarabe. Hervir 1 taza de azúcar y 1 taza de agua juntas en su cacerola hasta que el azúcar se disuelva, luego enfríelo a temperatura ambiente. Vierta encima de sus caquis y continúe con la congelación.
Si desea partes más pequeñas de caquis, use bolsas o envases más pequeños congeladores. Divide la mezcla de caqui / jarabe entre sus contenedores y congele. De esa manera, puedes sacarlo tan poco como una sola porción a la vez, si lo desea.
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