Cómo cocinar ocean perch
Cosas que necesitarás
- Cuchillo afilado
- Manteca
- Sal
- Pimienta
- Papel de aluminio
- Cebolletas
- Estante de asado
- Plato de cazuela
Ocean Perca, ya sea desde el Atlántico o del Océano Pacífico, no es una verdadera PERCH. Es un pez rock de piel roja que nada en escuelas grandes profundamente bajo el agua. Sólo un tipo de pez rock o Ocean Perch nadan el Océano Atlántico, mientras que casi 60 tipos llenan el Pacífico. Ocean Perch es un pez de carne blanca por lo general disponible congelado congelado o en filetes. El horno-humeante Ocean Perch ayuda a conservar su textura húmeda y sabor delicado.
Paso 1
Eliminar la perca del océano de hielo o descongelación del congelador. Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
Paso 2
Recortar las aletas de pescado con un cuchillo afilado, si las aletas están intactas. Deja la piel de la perca en el pescado.
Paso 3
Puntuación de los peces tres veces en ambos lados con un cuchillo afilado. Esto asegura cocinar incluso.
Paso 4
Sumergir los peces o filetes en mantequilla derretida. Coloque cada pieza en un cuadrado de papel de aluminio.
Paso 5
Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. Dispersión alrededor de 1 cucharada. de cebolletas en el pescado.
Paso 6
Envolver la lámina alrededor de la perca del océano. Pinchace cada envoltura tres veces con un tenedor. Coloque la perca del océano envuelta en un estante de asado que sea lo suficientemente grande como para cubrir un plato de cazuela grande.
Paso 7
Agregue 2 pulgadas de agua hirviendo a un plato de cazuela. Coloque el bastidor encima del plato de cazuela. Organiza las piezas de pescado para que estén por encima del agua al vapor.
Paso 8
Horno-Steam La perca del océano para los minutos de vapor en el horno precalentado. Gire cada paquete envuelto y vapor durante siete minutos adicionales.
Paso 9
Desenvolver la perca. La carne debe ser húmeda y escamosa. Servir caliente.
Propina
Si no puede cocinar su posición oceánica inmediatamente después de la descongelación, envuelva el pescado en plástico y manténgalo en un tazón de hielo en el refrigerador. Usar pescado descongelado dentro de dos días.
- Chow: Ocean Perca
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