Cómo saber cuándo se cocinan los filetes snapper
Cosas que necesitarás
- Filetes pargos
- 1/4 cucharadita. aceite de oliva
- Cuchillo
- Tenedor
Los filetes de pargos son más comúnmente de los peces del pargo rojos que típicamente atrapan en el Océano Atlántico. El pargo rojo es un pez popular para servir, ya que se pare fácilmente con las verduras y es versátil, puede hornear, asar, hervir o freírlo. Una vez cocido completamente, el filete del pargo tiene carne blanca con un sabor leve y leve. Al cocinar un filete de pargos, considere usar una receta que incluya lados en el mismo plato: esto le ahorrará tiempo y resaltará más sabor del filete.
Paso 1
Determine cómo desea cocinar sus filetes de pargos. El tiempo de cocción varía según el método que elige. Por ejemplo, se horneará entre 30 y 45 minutos, dependiendo de su receta, mientras que usted se ajustará a los filetes dentro de los 15 minutos.
Paso 2
Siga su receta detenidamente para evitar la cocción por encima o debajo de los filetes. Por ejemplo, los filetes de pargos que se hornean con tomates, cebolla y pimientos verdes pueden necesitar cocinar más de un filete sin las adiciones.
Paso 3
Agregue una cuarta parte de una cucharadita de aceite de oliva o aceite vegetal al pescado al asar o hornear. Sin la adición de aceite, podrías quemar rápidamente el exterior de tu pescado mientras la carne interior permanece cruda.
Paso 4
Voltea los peces durante la huevo a la mitad del tiempo de cocción. Este paso es especialmente necesario al asar los filetes de pargos o trabajar con filetes que son particularmente gruesos, para que la carne se cocina hasta el final.
Paso 5
Busque una apariencia ligeramente rojiza en el exterior del pez. Además, los jugos aparecerán espesos y caramelizados.
Paso 6
Raspar un cuchillo sobre una pequeña parte de la parte superior del filete. Si el filete se escama fácilmente, es más probable que esté completamente cocido. Sin embargo, si aún es áspero y no hay piezas de escamas, cocine los peces por más tiempo.
Paso 7
Cortar el medio y examinar el rosa del centro. El centro de la carne debe ser blanco y no un color rosa claro. Retire el filete de la parrilla, la estufa o el horno y deje que descanse durante cinco minutos. Examine la carne de nuevo y asegúrese de que los filetes se escapen fácilmente.
- Filetes del pargo rojo
- Cocinar el pargo rojo
- Cómo decir cuándo se hace su comida cocinando
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