Cómo evitar que la pizzela se pegue a la plancha
Cosas que necesitarás
- Hierro de pizzelle o máquina de pizzelle eléctrica
- Manteca
- Plato seguro de microondas
- Sartén
- Espátula
- Cepillo o toalla de papel
Cuando calientas el fabricante de pizzelle, sigues una rica tradición de galletas iniciada en la región de Abruzzi de Italia. Familias adineradas propiedad de hierros por la galleta de obleas con sabor a anís marcadas con la cresta de la familia. Mientras que su ortografía varía de Pizelle a Piazella, los panaderos de Pizzelle a menudo lanzan varias galletas que se adhieren a la plancha. Engrasar el hierro con mantequilla en lugar de aerosoles o aceites se suma al sabor de la delicada delicada mientras previene quemaduras y desorden pegajosos.
Paso 1
Coloque 1/2 taza de mantequilla en una sartén pequeña o un tazón de microondas. Separe el palo de mantequilla en trozos pequeños para facilitar la fusión. Añadir más mantequilla para múltiples hierros.
Paso 2
Calentar la pizzela. Conectarlo y configurar la alimentación de "sobre."
Paso 3
Gire el microondas en la mitad de la potencia durante 20 segundos y luego revisa la mantequilla. Si prefieres la mantequilla de fusión en la estufa, coloque el quemador para "bajo" Y periódicamente gira la mantequilla con una espátula. El monitoreo cuidadoso previene la abrasora.
Paso 4
Cuando la mantequilla se derrite suficientemente, sumerja un cepillo o borde de una toalla de papel en el tazón o la sartén. Limpie la superficie interior de la pizzela con mantequilla, recubriéndola uniformemente.
Paso 5
Vierta la masa en la plancha y haga su primera pizzela antes de que el hierro se enfríe.
- Ochef: Cómo medir la mantequilla
- Lo que está cocinando América: Historia de las galletas
- Epicurious: Cinco conos de especias
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