Cómo hornear con manzana en lugar de mantequilla
La grasa baja no tiene que significar un sabor bajo. Las grasas sólidas, como la mantequilla o el acortamiento en productos horneados, agregan sabor y contribuyen a la textura del producto, pero estos ingredientes también aumentan el nivel de grasa en la comida. Applesauce reemplaza con éxito la mantequilla en pasteles y galletas sin afectar significativamente el producto final si realiza algunos ajustes a la receta.
Paso 1
Reemplace toda la mantequilla con una cantidad igual de manzana sin azúcar para el producto más bajo en grasa. Por ejemplo, si su receta requiere 1/2 taza de mantequilla, use 1/2 taza de manzana. Para maximizar el sabor y la textura, mientras aún disminuye la grasa, se vaya en aproximadamente un cuarto de la mantequilla y sustituye el resto. Por ejemplo, si una receta requiere 1 taza de mantequilla, use 1/4 taza de mantequilla y 3/4 taza de manzana.
Paso 2
Agregue la manzana a los ingredientes líquidos, como la leche o los huevos en la receta.
Paso 3
Reducir el tiempo de cocción en un 25 por ciento. Por ejemplo, si un pastel debe hornearse durante 60 minutos, compruebe el pastel después de 45 minutos.
- Extensión de la Universidad de Missouri; Grasa, desde un palo, bañera, lata o botella. Que funciona para lo que?; Karma metzgar; 23 de abril de 2004
- Extensión de la Universidad de Nebraska Lincoln; Sustitutos de grasa y grasa; Georgia Jones; 2003
- Extensión de la Universidad Estatal de Ohio; Modificar una receta para ser más saludable; Pat Brinkman
- Tesauro de Cook: grasas
te podría gustar
-
Cómo sustituir la manzana para la mantequilla en las galletas de avena -
Cómo hacer aromatización de ron de mantequilla -
Cómo evitar que la pizzela se pegue a la plancha -
Cómo mantequilla de cubo -
Cómo hacer una mezcla de azúcar de hielo -
Lo que se puede utilizar como un sustituto para acortar en las galletas de azúcar?
Cómo reemplazar un palo de mantequilla con acortamiento FRED Decker Fred Decker es un chef entrenado, ex restaurador y un prolífico escritor independiente. Un auto-descrito "Geek de ciencia alimentaria," Lee los papeles académicos para el entretenimiento. Fue educado en la Universidad Memorial…
¿Qué haces si tienes demasiada especias en la mantequilla de manzana?? La mantequilla de manzana es como la salsa de manzana concentrada que dura más tiempo. La mantequilla de manzana es una propagación gruesa que proviene de manzanas y sidra que se han cocido y se cocinan lentamente hasta que la manzana carameliza. La…
Sustituto de la crema ligera en cooking crema ligera es uno de los muchos de crema de leche producida por. Muchas personas no mantienen crema ligera en su cocina y necesitan un sustituto al cocinar. Cuando se necesita un sustituto, la receta debe dictar la mejor opción. Desde crema ligera…
Sustitutos no lácteos para crema agria Andrea Boldt Andrea Cespedes es un chef capacitado profesionalmente que ha centrado estudios en nutrición. Con más de 20 años de experiencia en la industria fitness, entrena en bicicleta y corriendo y enseña Pilates y Yoga. Es un consejo…
Qué hacer si tu mantequilla de manzana es demasiado líquida? mantequilla de manzana es mejor cuando su hecho con compota de manzana. mantequilla de manzana es un placer para untar exuberante y sabroso que es bastante fácil de hacer en casa. En esencia, se puré de manzana que se ha sazonado y cocinado…
Se puede usar la mantequilla de la bañera en lugar de la mantequilla de palos en las cookies? Sustituciones al hornear afectan el sabor, la textura y la apariencia de sus cookies. Las mantequillas de la bañera hechas al batir la mantequilla real con aire o la mezclarla con aceites a base de plantas pueden soportar una dieta saludable baja en…
Cómo preservar la mantequilla de maní Cosas que necesitarás Tarro con tapa apretadaCucharaHay una buena razón para hacer que la mantequilla de cacahuete casera: controlas los ingredientes, por lo que sabes que tendrás la mantequilla de maní más segura, más saludable y sabrosa. Sin…
Cómo medir la mantequilla sin escalas Cosas que necesitarás Copa de medición de vidrio de 2 tazasAguaMantequilla, cortada en trozosNo necesitas una escala para encontrar el peso de la mantequilla. Algunas recetas solo usan las cantidades de peso para los ingredientes en lugar de las…
Cosas que comer con mantequilla de manzana El pan es bueno con la mantequilla de manzana en ella. La mantequilla de manzana se fabrica al preservar manzanas procesadas con edulcorante para crear un condimento que se puede comer con muchos alimentos. Además de los alimentos, como tostadas,…
Cómo hacer que la mantequilla de maní endurezca Cosas que necesitarás RefrigeradorMantequilla de maní con aceite vegetal hidrogenadoPapel enceradoHoja de galletasSu refrigerador con apio y mantequilla de maní endurecida para un bocadillo rápido. Ya sea que desee enrollar su mantequilla de maní en…
Galletas de avena de manzana especiadas con glaseado de mantequilla marrón Estas galletas suaves, masticables y especiadas de avena de manzana son buenas solas, pero son aún mejores con un esmalte de mantequilla de color marrón cálido. Hecho con manzanas picadas, azúcar marrón y suero de leche, los ingredientes son frescos…
Peajes de chocolate whoopie con receta de crema de vino rojo Este día de San Valentín, abandona los chocolates en caja y trata a sus seres queridos a los pasteles de chocolate con la crema de mantequilla de vino tinto. La receta combina los mejores ingredientes de las vacaciones; Chocolate, vino y mucho amor.…