¿Qué galletas servir con cubos de queso cheddar??
Una bandeja de queso tradicional no está completa sin los cubos clásicos de queso cheddar, pero las galletas gourmet y otros acompañantes pueden darle un giro moderno que sus invitados apreciarán. Las marcas comerciales de queso cheddar son similares en gusto y textura, pero las versiones artesanales del queso, que se encuentran en la mayoría de las tiendas de comestibles, realmente harán que su bandeja de queso se destaque. Si elige una versión gourmet de Cheddar, es importante emparejarse con galletas que complementan el sabor sin abrumador.
Jane liso
Las galletas neutrales sin un sabor realmente fuerte hacen una buena base para quesos fuertes. Un cheddar bien en edad o ahumado se destacará servido con un trigo integral, mantequilla o galletas de agua. Si su queso ha agregado ingredientes, como pimienta negra agrietada o cerveza, sí, algunos quesos cheddar están hechos con cervezas o srouts: las galletas lisas permitirán que los sabores brillen a través de. La mayoría de las galletas de sésamo no tienen un sabor fuerte y la limpieza suave complementa un cheddar afilado. Incluso la salidura de una galleta salada simple es un buen acompañamiento a un cheddar fuertemente ahumado.
Condiméntalo
La textura y el sabor del queso cheddar se vuelven más difíciles y complejos a medida que envejece, pero el cheddar joven es más suave y cremoso que el cheddar envejecido. Este queso contrasta bien con una galleta fuerte o picante. Galletas con ajo tostado o un par de pimienta negra bien con quesos de cheddar simples. Para vestir fácilmente las galletas con su propio perfil de sabor, derretir un poco de mantequilla con pimienta de cayena o copos de chile rojo y cepillarlo en la parte superior de simples galletas de trigo integral. Pop las galletas en el horno durante unos minutos para establecer el sabor y servir con un queso cheddar leve.
Ir verde
Las hierbas complementan el sabor de casi todos los tipos de queso cheddar. Las galletas de Rosemary pueden enfrentar a un Cheddar envejecido, sin sabor al dominar el paladar. Las galletas con hierbas italianas partieron la cremosidad de un joven cheddar. Rompe de las galletas de pan plana en trozos más pequeños para servir con su queso. También puede crear sus propias combinaciones de hierbas para sus galletas con la mantequilla de fusión con hierbas y cepillarse en galletas lisas. Ponga la canción clásica en práctica usando perejil, salvia, romero y tomillo juntos, o mantenga las cosas simples con el estragón.
Ser afrutado
Mientras que muchos tableros de queso se sirven con tidbits de fruta, hay algunas galletas gourmet que vienen con fruta horneadas en ellos. Las galletas con pasas son un complemento ligeramente dulce a un cheddar de mediana edad, mientras que las galletas con albaricoques secos se combinan bien con un queso muy afilado. Si no puede encontrar o hacer galletas con fruta en ellos, difundir galletas integrales de trigo o mantequilla con mantequilla de manzana y top con un cubo de queso cheddar leve.
- CO-OP de alimentos comunitarios: lista completa de quesos y emparejamientos
- Cracker Barrel: Guía de emparejamiento
- Queso de Wisconsin Mart: Queso de cerveza Cheddar
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