Cómo mantequilla de cubo
Cosas que necesitarás
- palo de mantequilla muy fría
- cuchillo
La mantequilla tiene muchas propiedades que mejoran casi todos los aspectos de los alimentos: sabor, textura, apariencia y más. En una corteza de pastel, la mantequilla fría se derrite lentamente, creando capas crujientes y escamosas. Mantequilla fría rociada sobre una cazuela de color marrón y crispas la cubierta. En estos platos y otros, incluso la dispersión de la mantequilla es clave, y en cuanto a la mantequilla es la mejor manera de lograr eso.
Paso 1
Desenvolver la mantequilla. Debería estar muy frío, pero no congelado.
Paso 2
Cortar la mantequilla por la mitad a lo largo, para que tengas dos placas largas. No separar las mitades.
Paso 3
Gire la mantequilla por lo que un avión sin cortar se enfrenta a. Cortar la mantequilla en tres rebanadas largas. No separe las rodajas.
Paso 4
Cortar el palo de la mantequilla fino, comenzando en uno de los extremos cortos. Esto resultará en muchos cubos pequeños de mantequilla.
Paso 5
Separar los cubos con los dedos.
Propina
Puede hacer que sus cubos sean más pequeños o más grandes haciendo más o menos rebanadas, respectivamente.
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