Diferentes usos para coca-cola

Susan Parets

Coca-Cola, la bebida fisgosa que ha existido desde 1886, no es solo una bebida para apagar su sed. De hecho, puede usar COLA en una variedad de sus recetas, desde platos principales sabrosos hasta postres dulces y deliciosos. Coca-Cola, con sus sabrosos ingredientes y especias, no solo agrega un sabor distintivo a sus platos, sino que ayuda a crear productos horneados ligeros y listos y carnes blandas y blandas.

Amame tierno: marinada de carne de coca-cola

Coca-Cola contiene ácido fosfórico y ácido cítrico, ambos de los cuales actúan como agentes y conservantes aromatizantes. Estos ácidos no solo le dan a los refrescos un sabor picante, sino que también hacen que la bebida sea un excelente licitador de carne. COKE tiene un valor de pH ácido de aproximadamente 2.5, aproximadamente lo mismo que el valor de pH del jugo de naranja y simplemente ligeramente menos ácido que el jugo de limón o el vinagre. Esto significa que los ácidos en el soda pueden ayudar a descomponer las fibras conectivas en cortes resistentes de carne, al igual que los jugos de cítricos o el vinagre. El soda también imparte un sabor agradable dulce de cítricos a la carne cuando lo usas como una marinada.

Luz como aire: hornear con coque

En lugar de usar agua en sus productos horneados, sustituya a Coca-Cola en su lugar. La carbonatación en el soda agrega una textura espaciosa a tus pasteles, muffins y brownies. Las burbujas y la acidez gaseosas en la cola ayudan a levantar los productos horneados cuando se combinan con bicarbonato de sodio y otros ácidos como el suero de leche. Si bien puede agregar coque a cualquier sabor de pastel, funciona mejor con el chocolate debido a su color marrón oscuro. La coca no solo hace que el pastel sea agradablemente húmedo, sino su mezcla patentada de ingredientes, que incluye indicios de vainilla, lima, nuez moscada, naranja, limón y canela, le dan a la torta un sabor único también.

Todos vestidos: vestidor con coque

Los aderezos de ensalada se hacen generalmente con aceites y ingredientes ácidos como jugo de cítricos o vinagre. Sustituir Coca-Cola para el ácido en su aderezo para darle a su ensalada una patada dulce y dulce. Viste tus carnes, incluyendo jamón, carne de res y pollo, con un poco de coque para crear un esmalte dulce hecho con cola en lugar de miel o azúcar. También puede mezclar una salsa dulce y sabrosa para sus carnes con coque combinada con salsa de barbacoa o soja. Viste a tus postres mezclando Coca-Cola con tu glaseado, o haz un vidrio, lo que puedes usar para superar los pasteles y otros productos horneados.

Tomando las cosas lentamente: cocinando con coque

Mezcle un poco de coca cola en el caldo que uses para luchar, guisos, carnes, verduras o sopas. Añade algunos condimentos sabrosos para contrarrestar la dulzura en la cola. También puedes usar Coca-Cola enlatada, lata y todo, para cocinar un pollo. Ponga un poco de la Coca-Cola a un lado, cerca de 1/3 de la lata, y bajar un pollo crudo sobre la lata abierta, la inserción de la lata en la cavidad del pollo. Con el pollo de pie en la lata, cocinarlo en el horno o sobre una parrilla, en el interior líquido se evaporará y mantener la humedad de aves, mientras que imparte un sabor agradable en la carne. Utilice el resto de Coca-Cola para hilvanar el ave durante la cocción se.

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• Bandera de la estrella de Ocala: Ácidos Ayuda de cola con ablandar la carne dura
• The Wall Street Journal: Sur-Cola Estilo Pasteles
• Este American Life: Receta Original Cola
• Ciencia Viva: Los ácidos en sodas populares erosionar el esmalte dental
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