Sustituto no alcohólico de grand marnier
Grand Marnier es un licor destilado con sabor a naranja hecho por la maceración de cáscaras de naranja en brandy o alcohol de grano. Los azúcares naturales en la fruta ayudan a sabor y endulzar el licor. Grand Marnier se usa a menudo en platos clásicos de postres franceses como crepes suzette, o para flambe naranjas que se agregan a postres como la crema brulee. También se usa comúnmente en platos sabrosos como el pollo naranja o el camarón de Grand Marnier, y con frecuencia se encuentran detrás de la barra para agregar un poco de sabor de naranja a cócteles. Algunos sustitutos con sabor a naranja están disponibles cuando el alcohol simplemente no es una opción.
Cocinando
Aunque el alcohol se quema al cocinar, aún puede lograr la misma profundidad de sabor que Gran Marnier proporciona con sustitutos no alcohólicos. Mezcle 2 cucharadas de concentrado de jugo de naranja sin azúcar y 1/2 cucharadita de extracto de naranja juntos para tomar el lugar de 2 cucharadas de Grand Marnier. La mezcla de jugo es un sabor de naranja concentrado endulzado por el azúcar en el extracto para un sabor perfecto de naranja para su plato.
Horneando
Reemplace Grand Marnier en una receta de postre con la misma cantidad de concentrado de jugo de naranja, mejorado y endulzado con un poco de ralladura de naranja y una cucharadita de mermelada de naranja. El zest naranja agrega un sabor fresco y la mermelada ayuda a mantener su postre húmedo.
Cócteles
Reemplace Grand Marnier en su cóctel favorito con el jugo o el jarabe de su marca favorita de la taza de frutas de segmento naranja. Los jugos y los jarabes utilizados en la taza de frutas suelen ser ligeramente más gruesos que el jugo de fruta regular, que imitará la consistencia del licor. El sabor de color naranja concentrado reemplazará al Grand Marnier.
Sustituto general
Si está en un apuro para un sustituto rápido de Grand Marnier en una bebida o receta de alimentos, el concentrado de jugo de naranja sin azúcar siempre hace el truco. El concentrado de jugo de naranja retiene todo el sabor de la fruta sin el agua. Comúnmente se encuentra en forma congelada necesita ser descongelado. Si tiene jugo de naranja ordinario en la mano, caliente un toque a una llama baja hasta que se haya engrosado y se reduce a la mitad por el equivalente de media taza de concentrado.
- Grand Marnier
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