Experimentos con carne y coque
Pocos de los experimentos con carne y la bebida carbonatada Coca Cola proporcionan resultados deseados, pero algunos producen resultados notables. El ácido fosfórico, un ingrediente en coque, se supone que es de una concentración suficientemente alta para deteriorar un pedazo de carne.
Carne de res
Cuando la carne de res está cubierta de coque y se deja sentarse durante horas, la carne aún está intacta. Sin embargo, use una pieza de carne muy delgada, y deje que se siente durante unos cinco días. La carne aún no se deteriora completamente, pero se encoge y cambia de forma, tamaño y textura para que no sea reconocible como un trozo de carne. Se puede realizar un experimento utilizando diferentes variedades de productos de coque para ver si hay alguna diferencia.
Enternecer
Cola hace un buen ablandador y marinada. Si la carne no se deja empaparse en el soda durante demasiado tiempo, desglosará algunas de las propiedades que pueden hacer resaltar la carne de vacuno, y deja un sabor en el producto cocido que es deseable para muchos. Diferentes tipos de coque pueden producir niveles de ternura diferentes y más efectivos.
Pollo
Cuando el pollo está marinado en coque durante horas, o incluso días, no hay diferencias discernibles. Compara carne de res, pollo, pescado y cerdo marinado en coque para un experimento.
Cerdo
El cerdo poco cocido puede contener las larvas de un parásito, el gusano Trichinella, que causa triquinosis. Si el cerdo infectado con el virus está marinado en coque durante varias horas, es posible que las partículas pequeñas similares al gusano salgan. Sin embargo, la calidad de la carne de cerdo hoy es tal que rara vez se encuentran en cualquier infección de TRICHINELELLA WORM. Los carnes del juego, incluido el oso, el jabalí y los ciervos, son mucho más propensos a contener la infección. Se puede realizar un experimento para ver qué carnes son más susceptibles a la infección.
- Snopes.com: coque agrega vida
- Todos los proyectos de la Feria de Ciencias: Efecto de las bebidas carbonatadas en la carne
- YouTube: Cerdo y Coca Cola (impactante)
- Chowhound: Cocina en casa
- Oddity Central: lo que la coca-cola le hace a su estómago
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