Cómo cocinar chuletas de mariposa de venado
chuletas de carne de venado son algunos de los cortes más populares de ciervos. La carne de venado contiene poca grasa, y se debe macerar una chuleta de corte mariposa durante la noche en su elección de condimentos y aceite para una máxima sensibilidad. Si la carne de venado se eleva la granja o silvestres, la consistencia será aproximadamente la misma. Enciende la parrilla o una sartén de frito de hierro fundido y prepararlos como si fueras un bistec de carne.
Paso 1
Coloque dos chuletas en una bolsa grande de estilo con cremallera. Agregue una taza de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y otros condimentos al gusto. El ajo, la cebolla, la salsa Worcestershire o una mezcla de Teriyaki son buenos adobos para venarse.
Paso 2
Selle la bolsa, mezcle un poco y deje que las chuletas se sientan en el refrigerador durante la noche. Asegúrese de que las chuletas estén bien cubiertas con la marinada.
Paso 3
Inicie su parrilla: el calor medio es suficiente, y cepille la superficie de cocción con un poco de aceite para evitar que la venada se pegue.
Paso 4
Sea las chuletas en ambos lados para sellar en el sabor, y luego cubrir y cocinar hasta que se les haga a su gusto.
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