Cómo marinar el bistec más rápido
Cosas que necesitarás
- Tabla de cortar
- Tenedor o cuchillo
- Sal
- Pimienta
- Plastic, Bolsa de cierre de cremallera
- Escabeche
Fisetes de marinaje ofrece una variedad de opciones de sabor de Teriyaki a Barbacoa. Puede lograr el sabor de una marinada de 24 horas en 30 minutos al implementar técnicas de cocción durante la preparación que permiten que el bistec absorba más rápido.
Paso 1
Coloque el filete en una tabla de cortar. Haz agujeros o cortes en la parte superior e inferior de los filetes con un cuchillo o un tenedor. Esto permite que la marinada penetre más rápido.
Paso 2
Corte el filete en porciones de servicio más pequeñas porque piezas más pequeñas de filete marinen más rápido que las más grandes.
Paso 3
Sazonar las piezas de bistec con sal y pimienta. Coloque las piezas de bistec en una bolsa grande, plástica, con cierre de cremallera.
Paso 4
Mezcle las hierbas, el aceite de oliva y el condimento en una licuadora para hacer su propia adobo o usar marinada o vestirse. Vierta la mezcla en la bolsa de cremallera de plástico que contiene los filetes para que los filetes estén sumergidos en la marinada.
Paso 5
Cierre la bolsa y presione tanto aire como sea posible. Agite la bolsa para asegurarse de que todas las piezas de bistec estén recubiertas. Coloque la bolsa en el refrigerador durante 15 minutos.
Paso 6
Flip la bolsa durante 15 minutos y permite que los filetes se marinaran durante otros 15 minutos. Esto asegura que ambos lados del filete estén marinados uniformemente.
Advertencia
No reutilice el marinada de carne sin hervirlo durante al menos cinco minutos. El marinada usado contiene jugos de carne cruda que te enfermarán.
- Costillas increíbles: los zen y los mitos de los marinadas
- Red de alimentos: receta de filete de la falda de Alton Brown
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