Lista de plantas en la familia de la menta

Mientras el nombre "menta" puede traer a la mente los sabores de menta morder o refrescante de la menta, las plantas de menta abarcan una amplia gama de hierbas culinarias populares. La familia Lamiaceae, también conocida como Labiatae, también se conoce popularmente como la familia de la menta. Contiene más de 200 géneros y 3,200 especies individuales.

Albahaca

Basil (Ocimum basilicum) es una de las hierbas culinarias de la familia de la menta; Además de su uso en la cocina, se puede agregar como un aceite esencial a las fragancias y limpiadores, como los champús y los jabones. Las hojas de albahaca se pueden usar frescas o secas en una variedad de cocinas mediterráneas y para sazonar platos que van desde guisos hasta ensaladas. Existen varias variedades de albahaca, incluyendo albahaca dulce, albahaca de color púrpura, albahaca de limón, anís y regaliz.

Lavanda

Otro miembro altamente aromático de la familia de la menta, las flores de la planta de lavanda se usan con frecuencia como perfumes. La lavanda (Lavandula angustifolia, o Lavandula officinalis) se agrega comúnmente a jabones y champús en forma de aceite esencial, o se seca y se envuelve en sobres para refrescar habitaciones o armarios. La inhalación de su aroma se ha vinculado incluso a los usos médicos, incluido el alivio de la ansiedad, el insomnio y la fatiga. La lavanda crece en todos los países mediterráneos, su hábitat nativo, así como en toda Europa, Australia y la U.S. Generalmente crece a alturas de alrededor de 24 pulgadas con flores que crecen en grupos densamente empacados.

Romero

Rosemary (Rosmarinus officinalis) es otra de las Hierbas de cocina populares que pertenecen a la familia de la menta. Su aroma intenso también lo convierte en una fragancia común para jabones, champús y cosméticos. Rosemary también tiene usos medicinales tradicionales, incluida la estimulación del crecimiento del cabello y el flujo menstrual y alivio de la indigestión. Los científicos también han identificado un nivel de alta antioxide en Rosemary. Las plantas de romero son originarias del Mediterráneo, aunque prosperan en una amplia gama de ambientes cálidos y soleados. Una planta de romero puede alcanzar hasta 6 pies de altura, con agujas verdes oscuras y flores azules pálidas. El nombre Rosemary viene del latín "Rosmarinus," Significado de mar rocío.

menta

Naturalmente, la planta de menta también pertenece a la familia de menta más grande. Hay varias variedades comunes, incluida la menta (Mentha Piperita) y SpearMint (Mentha Apicata). Las hojas de la planta se usan comúnmente para cocinar platos dulces y sabrosos y para elaborarse té. La menta tiene tallos característicamente rojizos y flores de lavanda, mientras que las hojas de Spearmint son un verde más ligero, al igual que su tallo, y sus flores son rosadas en lugar de lavanda. Las plantas de menta pueden alcanzar alturas de hasta 2 pies. Si bien son fáciles de crecer, algunos jardineros prefieren no plantar menta porque puede ser tan invasivo.

• USDA Departamento de Conservación de Recursos Naturales: Clasificación para Reinowplantae hasta FamilyLamiaceae
• Centro Universitario de Purdue para nuevos cultivos y plantas Productos: Albahaca
• Centro Médico de la Universidad de Maryland: Lavanda
• Centro Médico de la Universidad de Maryland: Rosemary
• Extensión de la Universidad de Illinois: Herbia de jardinería: Menta

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