Cuándo cosechar cebollas verdes
Las cebollas verdes crecen desde la misma semilla y las bombillas como cebollas regulares, pero se plantan de cerca para que desarrollen tallos de follaje altos en lugar de una bombilla grande. Los tallos de las cebollas verdes tienen un sabor más suave que las cebollas de la bombilla y se pueden usar frescas o cocidas en una variedad de platos. La recolección en el momento adecuado garantiza que el tallo se haya desarrollado y tenga el mejor sabor.
Semillas y conjuntos
Crecer cebollas verdes de cualquiera de los conjuntos o semillas. Los conjuntos son pequeñas bombillas de cebolla que comienzan a crecer tan pronto como se plantan, por lo que no hay necesidad de esperar a que las semillas germinen. Los conjuntos llegan al escenario de cosecha más rápidamente que las cebollas verdes adultas. Sets de plantas o semillas en la caída en climas más cálidos que experimentan inviernos suaves. Plantas conjuntos en primavera en áreas más frías que experimentan congelación de invierno. Las semillas no llegarán a la madurez en climas fríos, a menos que los empieces en interiores a fines del invierno, luego los trasplantes en la primavera.
Cosecha de otoño
Las cebollas verdes están listas para la cosecha una vez que las tapas verdes tienen entre 6 y 8 pulgadas de altura y las bombillas son una pulgada o menos de diámetro. Las cebollas plantadas por invierno y de primavera están listas para la cosecha en otoño, sino en climas suaves, puede continuar creciendo y cosechando durante el invierno. En áreas más frías, todas las cebollas deben ser cosechadas antes de que el suelo se congela.
Cosecha temprana
Las cebollas cultivadas y las cebollas sembradas en caídas se pueden cosechar a principios de verano, aunque las cebollas no serán tan grandes como las permitidas para alcanzar la madurez completa. Espaciar los conjuntos de cebolla más alejados permite una formación de bombilla más rápida. Coseche estas cebollas temprano a Midsummer una vez que las bombillas tienen aproximadamente 2 pulgadas de diámetro. Use tanto la bombilla como la parte superior verde en los guisos y las sopas.
Método de cosecha
Afloje el suelo alrededor de la base de las bombillas de cebolla verde con un tenedor de jardín de mano, luego levante las cebollas de la cama. Pase la hoja exterior en el tallo, que suele estar decolorado, revelando la hoja interior verde y la pequeña bombilla blanca. Recorte tanto la parte superior del tallo de la hoja y las raíces desde la parte inferior antes de usar las cebollas verdes. Las cebollas verdes se pueden almacenar durante tres a cinco días en la nevera. Coseche los tallos a medida que los necesita, ya que tienen una vida útil tan corta.
- Extensión de la Universidad de Illinois; Cosechando verduras; Pila de greg
- Extensión de la Universidad Estatal de Carolina del Norte; Casa jardín verde manojo cebolla; Douglas Sanders; Enero de 2001
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