Cómo cocinar cebollas de perlas frescas
Cosas que necesitarás
- sartén
- Manteca
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Ajo
No dejes que el pequeño tamaño te engañe, las cebollas de perlas empacan un potente golpe de sabor. Común para el decapado, estas diminutas cebollas son en realidad solo las cebollas jóvenes y no su propia variedad. Ofreciendo más que solo sabor, las cebollas de perlas hacen una adición saludable a las sopas y los cursos principales, al tiempo que protegen contra la enfermedad cardíaca y la reducción del colesterol. Las cebollas de perlas frescas cocidas pueden pararse como un plato sólido saludable con solo unos minutos de trabajo de preparación.
Cebollas perlas salteadas
Paso 1
Cortar los tallos de hojas verdes y retirar la primera capa de la piel de las cebollas perlas.
Paso 2
Enjuague la suciedad de las cebollas con agua corriente fría.
Paso 3
Precalentar una sartén en la estufa a fuego medio.
Paso 4
Derretimos partes iguales de aceitunas y mantequilla en la sartén calentada.
Paso 5
Agregue las cebollas y revuelva para cubrirlos con el aceite y la mantequilla.
Paso 6
Sazone las cebollas con sal, pimienta, ajo y otros condimentos deseados.
Paso 7
Continuar revolviendo las cebollas a medida que cocinan de 5 a 10 minutos. Las cebollas serán tiernas y translúcidas cuando se realizan.
Cebollas de perlas asadas
Paso 1
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit.
Paso 2
Cortar los tallos de hojas verdes y retirar la primera capa de la piel de las cebollas perlas.
Paso 3
Enjuague la suciedad de las cebollas con agua corriente fría.
Paso 4
Sazone las cebollas colocándolas en un tazón y agregando 2 a 4 cucharadas. de aceite de oliva. Revuelva las cebollas para cubrirlas y agregar cualquier condimento deseado antes de revolverlos nuevamente para distribuirlos.
Paso 5
Organiza las cebollas sobre una sartén de asado uniformemente.
Paso 6
Coloque las cebollas en el horno y permita que se cocinen de 5 a 10 minutos.
Propina
Saute ajo picó fresco antes de agregar las cebollas a la sartén para un sabor adicional de ajo. Almacene las cebollas de perlas cocidas en el refrigerador por hasta 4 días o congele por hasta un año.
- Universidad de la Distrito de Columbia: Cebollas
- Universidad de Florida: En una cocina sur
- Universidad en Buffalo: verduras asadas
- Universidad de Georgia: Verduras congelando
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