Cómo cocinar con arándanos secos
Cosas que necesitarás
- Arándanos secos
- Receta de granola del arándano
- Receta de muffin de arándanos
- bol
- Agua
Los arándanos son una de las mejores frutas para incorporar en una dieta saludable. Son bajos en calorías y llenas de antioxidantes y vitamina C. Los nutrientes en los arándanos son beneficiosos para su corazón, sistema digestivo y ojos. Cocinar con arándanos secos no es difícil; Puede agregarlos fácilmente a las mezclas de Granola, combínelas con otros ingredientes en recetas horneadas, o rehidratarlas si está haciendo una receta que requiere fruta fresca.
Paso 1
Crea tu propia granola casera combinando 1 taza de arándanos secos con 3 tazas de avena laminada, 1/2 taza de semillas de girasol, 1/2 taza de almendras, 1/4 taza de germen de trigo, 1/2 taza de azúcar marrón, y 1 cucharada. de canela. Agregue 1/2 taza de mantequilla derretida y 1/2 taza de miel a los ingredientes secos y mezcle bien. Ponga la mezcla en una bandeja para hornear de 13 por 9 pulgadas y hornee en un horno Fahrenheit de 350 grados durante 15 minutos. Revuelva la mezcla cada cinco minutos. Retire la granola del horno, permita que la mezcla se enfríe y guíe en un recipiente sellado.
Paso 2
Use arándanos secos cuando esté haciendo una receta que produce una masa gruesa o pesada que normalmente causaría arándanos frescos o congelados para romper o sangrar. Haz muffins de arándanos combinando 1 3/4 tazas de harina, 2 1/2 cucharadita. de polvo para hornear, 1/2 cucharadita. de bicarbonato de sodio, 3/4 cucharadita. de sal, 1/4 taza de azúcar, y 1 taza de arándanos secos en un tazón grande. Añadir un huevo, 1 taza de leche y 4 oz. de mantequilla derretida. Mezcle bien y vierta la mezcla en latas de muffin engrasadas. Hornee a 400 grados Fahrenheit durante 25 minutos. Cree mini muffins de arándanos usando una mini-muffin lata y ajuste el tiempo de horneado a 12 a 15 minutos.
Paso 3
Para rehidratarlos de arándanos secos, agregue 1 taza de arándanos y 1 taza de agua a un tazón. Mezclar bien, cubrir los arándanos y refrigerarlos durante la noche. Agregue los arándanos rehidratados a las recetas para panqueques, pasteles y muffins. Haz salsa de arándanos agregando 3 tazas de arándanos rehidratados a una cacerola de salsa que contiene 1 taza de azúcar, 1/2 cucharada de cucharada. de maicena, 2/3 taza de agua, 1 cucharada. de la ralladura de limón, 1/8 cucharadita. de canela, y 1/8 cucharadita. de sal. Cocinar a fuego medio hasta que el líquido se espese. Pruebe la salsa y agregue más azúcar si es necesario. Deja que los arándanos se enfríen y los guarden en el refrigerador.
- Los mundos más sanos de alimentos: arándanos
- Usted.S. Consejo de arándanos Highbush: Preguntas frecuentes sobre el arándano
- Departamento de Agricultura de los Estados Unidos: Mi Pirámide.GOV, dentro de la pirámide
- Alegría de hornear.com: salsa de arándanos
- Hodgsonmill.com: muffins de arándanos
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