Fácil de hacer, recetas de muffin de blender sano

¿Te gusta hacer un muffins saludable y horneado, pero no está tan loco por la limpieza?? Dale a Blender Muffins a ir. Estos tipos de recetas requieren menos limpieza que los muffins tradicionales, ya que los ingredientes pueden arrojarse a una licuadora para crear una masa fácilmente vertible. Simplemente llene sus tazas de muffin, hornee y disfrute sin destruir su dieta o su cocina! Aquí, contamos con dos recetas que están libres de azúcar refinadas y trigo: 1) Muffins basados ​​en la calabaza y la harina de avena y 2) muffins basados ​​en plátano de mantequilla. Puede poner su propio giro en estas recetas personalizando fácilmente algunos de los ingredientes, aromas y ingredientes / mezclados. Y, no, no necesitará una de esas mezclas de alta potencia, super-perfectas, una antigua. Así que toma la tuya y comience!

Muffins de harina de avena de arce de calabaza

Cosas que necesitarás

• 2 tazas antiguas de moda o cocción rápida enrollada avena
• 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de puré de calabaza
• 2 huevos temperatura ambiente
• 1 taza de yogur liso
• ¼ taza de jarabe de arce
• ¼ taza de azúcar de coco
• 1/2 cucharadita de extracto de arce (o vainilla)
• 1/8 cucharadita de sal
• 2 a 3 cucharaditas de especia de pastel de calabaza (dependiendo de su preferencia de intensidad de sabor)
• Embardos opcionales: avena, canela, nuez moscada, mezcla de azúcar de coco de canela, nueces picadas de su elección, chips de chocolate, copos de coco.

Paso 1

Precaliente horno a 400 grados. Vierta la avena en la licuadora y mezcle en una fina a la harina de molienda media. Esto debería tomar alrededor de un par de minutos.

Paso 2

Agregue el polvo de hornear y bicarbonato de sodio y mezcle en la harina de avena hasta que esté bien combinado.

Paso 3

Añadir el resto de los ingredientes y mezcle en un bateador.

Raspar los lados según sea necesario para asegurarse de que todos los ingredientes húmedos se incorporen.

Paso 4

Cubra una sartén de muffin de 12 moldes con spray de cocción y vierta en una masa.

Propina

Las mercancías horneadas de harina de avena tienden a adherirse, Así que incluso si estás usando lo que no está usando como silicona, le recomendamos que aún recunes con la pulverización de cocinar o use tazas de forro para hornear. Recuerda, quieres fácil limpiar!

Paso 5

Si lo desea, supera con uno o más de los siguientes: Avena, canela, nuez moscada, mezcla de azúcar de coco de canela, nueces picadas de su elección, chips de chocolate, copos de coco.

Paso 6

Reduzca el calor a 350 ° F y hornee durante aproximadamente 15 minutos o hasta que se limpie un palillo de dientes insertado.

Paso 7

Deje enfriar durante unos 20 minutos antes de retirar un bastidor para hornear.

Disfruta llanado o con la mantequilla alimentada con la hierba.

Muffins de plátano de mantequilla de nuez

Cosas que necesitarás

• 1 taza de mantequilla de tu elección. Utilizamos mantequilla de maní porque se pare perfectamente con el plátano.
  
• 2 plátanos de tamaño mediano (la maduradora, más dulce)
• 2 huevos grandes, temperatura ambiente
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o extracto de almendras si usa la mantequilla de almendras para un sabor extra de almendras!"
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de vinagre de manzana de manzana
• 2 cucharadas de jarabe de arce o miel
• ⅛ - ¼ cucharadita de sal, dependiendo del contenido de sal de su mantequilla de tuerca
• Inglosiones opcionales: chips de chocolate, chips de mantequilla de maní, pasas u otras frutas secas, tuercas picadas

Paso 1

Precaliente horno a 400 grados. Lanza todos los ingredientes a la licuadora y se mezcle bien en una masa suave y vertible. Sí, es tan fácil!

Paso 2

Verter en sartén de muffin engrasado, llenando moldes casi a la parte superior. Estos muffins están en el lado denso con un poco de aumento, por lo que puede llenar los moldes ligeramente más de lo que sería una masa de muffin de harina de trigo regular. Para obtener más información sobre cómo aumentar el aumento, lea la propina al final del artículo.

Paso 3

Si lo desea, top con: chips de chocolate, chips de mantequilla de maní, pasas u otras frutas secas, bayas frescas o congeladas, tuercas picadas

Paso 4

Rechazar la temperatura del horno a 350 grados y hornear 15 minutos o hasta que el palillo de dientes salga limpio. Una vez al horno, retire del horno y deje enfriar antes de retirar de la bandeja. Hace 12 muffins pequeños pero densos y sabrosos.

Propina

Solo unas pocas notas sobre APAÑADO Y SUCIO. Ambos de estos bateadores sin gluten producen un Muffin húmedo, denso con menos aumento y esponjase general que los muffins de harina de trigo tradicionales. Dicho esto, espera ver que sus muffins aumentan considerablemente en el horno, pero se desinfla un poco una vez que se retira y se enfría. Esto es totalmente normal. Para un muffin esponjoso con más ascensor, intente agregar un huevo adicional (o un huevo blanco) y / o golpear el bicarbonato de sodio a una cucharadita completa. También es importante que no dejes fuera el yogur, ya que es necesario un ingrediente ácido para que el bicarbonato de sodio haga su trabajo. Tampoco quieres dejar que tu masa se siente después de mezclar los ingredientes, ya que perderá su poder ascendente con el tiempo.

Feliz sano, sin complicaciones!