¿Cuál es el nivel de acidez de jugo de naranja??
Barbara Bean-Mellinger
La acidez de los alimentos y bebidas se califica en una escala de pH que va desde cero para la mayor acidez a 14 para una alcalinidad más alta, que es lo opuesto a la acidez. Un alimento o bebida con un pH de 7 se considera neutro, ni ácido ni alcalino. los El pH del jugo de naranja está entre 3.30 y 4.15 Dependiendo de la variedad de la fruta, donde y cómo se cultiva y cómo se procesa. Ya sea que los alimentos y bebidas ácidos son útiles o perjudiciales para su cuerpo ha sido un tema candente de la discusión en los últimos años.
Comparando el pH del jugo de naranja
Para comparar jugo de naranja con otras frutas y jugos de frutas, recuerde que Los valores de pH más bajos iguales la acidez más alta:
- Jugo de limón: 2.00 a 2.60 pH
- Jugo de lima: 2.00 a 2.35 pH
- Jugo de uva: 3.30 a 3.50 pH
- Jugo de naranja: 3.30 a 4.15 pH
- Melocotones: 3.30 a 4.05 pH
- Jugo de manzana: 3.35 a 5.60 pH
- Jugo de granada: 3.50 pH
- Jugo de ciruela: 3.70 a 4.00 pH
- Apricot Nectar: 3.78 pH
- Blackberries: 3.85 a 4.50 pH
- Jugo de tomate: 4.10 a 4.60 pH
- Jugo de mango: 4.60 pH
Según esta lista, el jugo de limón tiene la mayor acidez de los jugos de frutas enumerados, mientras que el jugo de mango tiene el nivel de acidez más bajo. Si la acidez de un alimento le afectará o no depende en parte de la cantidad que consume. Por ejemplo, un apretón de limón en su té o agua helada no tendrá el mismo efecto que un vaso de limonada.
Individual La tolerancia a la acidez varía entre las personas. Muchas personas no están molestadas por el jugo de naranja, pero no pueden tolerar los alimentos a base de tomate y viceversa. Las frutas también pueden estar engañando, teniendo en cuenta que el jugo de uva es más ácido que el jugo de naranja, así que no descarte ninguna fruta o jugo como ser demasiado ácido hasta que lo mires.
Elegir bebidas alternativas
Si está buscando alternativas al jugo de naranja, es posible que se sorprenda al saber que muchas bebidas sin jugo también son ácidas. Por ejemplo, el pH de Coca-Cola a las 2.525 pH lo convierte en el tercer refresco más ácido después de RC COLA (2.387 pH) y coque de cerezo (2.522 pH).
Compare la acidez del jugo de naranja con otras bebidas comunes:
- Jugo de naranja: 3.30 a 4.15 pH
- Agua mineral: 4.00 a 11.60 pH
- Café: 6.20 pH
- Jugo de zanahoria: 6.40 pH
- Agua del grifo: 6.50 a 8.50 pH
- Agua destilada: 7.00 pH
- Té: 7.20 pH
Entendiendo los efectos de las bebidas ácidas
Las bebidas ácidas como el jugo de naranja pueden afectar el tracto gastrointestinal superior de algunas personas, lo que resulta en reflujo ácido, acidez estomacal, estómago agrio u otras afecciones desagradables. Sin embargo, los jugos de frutas siguen siendo beneficiosos para sus nutrientes. Diferentes partes del cuerpo tienen diferentes niveles de pH dependiendo de su propósito. El pH de sangre es ligeramente alcalino - alrededor de 7.35 a 7.45 pH - mientras que el estómago, con un 3.50 pH, necesita ser ácido para romper los alimentos.
A algunos investigadores les preocupaba que consumir demasiados alimentos y bebidas ácidos pudieran hacer que la sangre sea demasiado ácida, y el cuerpo compensaría al extraer material alcalino de otras partes del cuerpo. Por ejemplo, teorizaron que el calcio podría ser lixiviado de los huesos para contrarrestar el ácido, poniendo el cuerpo en riesgo de osteoporosis u otras enfermedades.
Sin embargo, los estudios no han demostrado que la comida y la bebida que consumen cambia su pH de sangre. De hecho, fruta y Los jugos de frutas tienen un efecto alcalinizador en el cuerpo Una vez que se metabolizan, incluso si comienzan a salir ácidos. Si el jugo de naranja se sumera su estómago, experimenta con otros jugos que son menos ácidos, o elige agua neutral apretada con naranja o limón para el sabor si lo desea.
Derivando otros beneficios de las naranjas
- Tratando los resfriados rápidamente. La vitamina C en las naranjas y el jugo de naranja puede ayudar a un resfriado o sus efectos secundarios desaparecen más rápidamente que simplemente dejar que el virus siga su curso.
- El lavado de las flemas. El ácido cítrico en naranjas y jugo de naranja también ayuda a deshacerse de la flema que forma con el virus de la gripe y otras enfermedades respiratorias altas.
- Mantener la flema de formación de. El consumo de naranjas y jugo de naranja también guarda mucha flema que se formen.
- Healthline: Consejos para Limitar los alimentos ácidos
- Medical News Today: bueno y malo alimentos ácidos
- Clemson University College de Agricultura, Bosques y Ciencias de la Vida: Los valores de pH de los alimentos e ingredientes Común
- Nutrientes opinión: Común valores de pH de bebidas y alimentos
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