Cómo buscar trufas blancas de oregon en washington
Cosas que necesitarás
- Rastrillo
- Paleta
- Bolsa de papel
- bosque
Las trufas blancas de Oregon son una delicadeza entre los chefs y los amantes de la comida. Aunque son nombrados en el estado de Oregon, se encuentran en el bosque en todo el Pacífico Northwest, incluido el estado de Washington. Estos tubérculos deliciosos fruta subterránea. Tienen una relación simbiótica con los árboles, lo que significa que los cazadores de trufas encontrarán los frutos de su caza en la base a los árboles en el bosque, especialmente los abetos de Douglas. Una caminata a través del bosque puede resultar en una deliciosa adición a la cena.
Caza de trufa
Paso 1
Pasee por el bosque cuando el clima es más cálido. Debido a que tienes que cavar las trufas, es más fácil buscar trufas a la semana aproximadamente después de una buena lluvia.
Paso 2
Busque los robles, los árboles de haya, los pinos, las avellanas y los abetos de Douglas, por los cuales las trufas de Oregón se encuentran comúnmente. Examine la base del árbol, buscando agujeros excavados por los roedores del bosque que comen trufas.
Paso 3
Rastrille las hojas de la base del árbol si crees que hay trufas bajo tierra. Cavar los orificios de dos a cuatro pulgadas de profundidad con cuidado alrededor del árbol.
Paso 4
Retire el suelo con cuidado mientras cavas y busca signos de trufas. Estos hongos tuberos crecen en cualquier lugar entre una a seis pulgadas de diámetro. Tienen una textura verrugosa y gama de colores, como rojo, blanco, marrón y negro.
Paso 5
Elige las trufas que encuentras. Polvo el polvo de la suciedad de ellos y almacenarlos en una bolsa de papel para controlar los niveles de humedad.
Advertencia
Invertir en una guía de trufa / setas. Antes de consumir cualquier hongo reunido, consulte sus hallazgos contra información y imágenes profesionales. Si bien no hay trufas venenosas conocidas, los hongos venenosos se pueden confundir fácilmente por lo real. Muchas variedades de setas venenosas comienzan como "huevos" debajo del suelo y se ve muy similar a las trufas blancas de Oregon. Recuerde que las trufas blancas de Oregón son frágiles y firmes con un interior marbloso que abarca desde beige hasta Smokey en colorear. También tienen un olor terroso. Por otro lado, los huevos de hongos son esponjosos o blandos.
- ¿Qué está cocinando América: trufas - trufas de Oregon
- Herbarium: la búsqueda del tesoro final: encontrar trufas
- FAO: CAPÍTULO 9
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