Cómo hacer mini empanadas de pacana
Durante las vacaciones, no puedes equivocarte con el pastel de pacana. Es dulce, crujiente, y francamente delicioso. Sin embargo, cuando estás horneando para una multitud, las mini pasteles de pacana son el camino a seguir. Puedes compartirlos fácilmente con amigos y familiares, no se requiere un corte. La clave es usar una mini manga de muffin para hacer mini pasteles individuales (y adorables). Ellos también se doblan como sabrosos regalos!
Cosas que necesitarás
- 1 pastel de corteza de pastel
- 1/2 taza de nueces
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 huevo
- Pizca de sal
- Pizca de canela
- Mantequilla para engrasar
Paso 1
Precalentar el horno a 350 ° Fahrenheit.
Despliegue la masa de la corteza de pastel. Use un cortador de galletas, un vidrio al revés o la tapa del frasco de albañil para cortar círculos de 2 1/2 a 2 3/4 pulgadas.
Paso 2
Grasa una mini muffin sartén. Molde un círculo en cada cavidad. Usa tus dedos para suavizar los lados y los bordes.
Continúe cortando círculos hasta que no haya suficiente masa para cortar otro.
Enrolle la masa restante en bolas de 1 1/4 pulgadas. Con el dedo del pulgar y el puntero, molde una bola en cada cavidad.
También puede usar este método si no tiene un cortador de galletas o la tapa del frasco de Mason.
Enfriar en el refrigerador durante al menos 15 minutos.
Paso 3
Picar las nueces en trozos más pequeños.
Paso 4
En un tazón pequeño, late ligeramente el huevo. NO OBREDEATE.
Paso 5
En un tazón grande, combine el huevo, el azúcar moreno, la mantequilla, la miel, la vainilla, la sal y la canela. Añadir las pacanas y mezclar bien.
Paso 6
Llene cada cavidad con la mezcla de pacana. No llene demasiado; El relleno debe sentarse debajo del borde. La mezcla se elevará en el horno, por lo que es importante evitar usar demasiado.
Paso 7
Si lo desea, use la masa sobrante para decorar las mini pasteles de pacana. Puedes usar pequeñas cortadoras de galletas o cortadores de pasteles.
Paso 8
Hornee durante 20 minutos o hasta que se establezca el relleno.
Para hacer más de 12 mini empanadas de nuez, use una minifina de 24 tazas y dos costras de pastel. Doble todos los ingredientes de llenado.
Feliz vacaciones para hornear!
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