Cómo arreglar una concha de pastel roto
Cosas que necesitarás
- Agua congelada
- Botella de spray
- 2 sartenes de pastel
- Spray para cocinar
- Turbino, azúcar crudo o grano grueso
No llores sobre una cáscara de pastel roto. La tierna y escamosa textura de una cáscara bien hecha es extremadamente frágil y las roturas ocurren. Afortunadamente, una cáscara de pastel rota se repara fácilmente. Ya sea que haga una corteza de galleta de Graham o una cáscara de pastel escamosa tradicional, el mismo método de ayuda para sellar cualquier descanso.
Paso 1
Llene una botella de spray con agua y apretada ligeramente la parte superior de la cáscara de pastel, especialmente alrededor del área rota. Solo aplique una niebla ligera de agua a la cáscara de pastel para evitar que se esté empapado.
Paso 2
Pellizca los bordes de la ruptura junto con los dedos para sellar la cáscara.
Paso 3
Transfiere la cubierta de pastel a una sartén.
Paso 4
Rocíe la parte posterior de una segunda sartén con spray de cocción.
Paso 5
Presione el área engrasada de la placa de pastel en la cáscara de pastel, de modo que las dos bandejas de pastel están anidadas dentro del otro con la concha de pastel entre. Presione uniformemente en la sartén superior para aplanar la corteza de pastel en la bandeja inferior y selle cualquier grieta que pueda haber ocurrido durante la transferencia de la corteza de pastel a la sartén.
Paso 6
Retire la sartén superior. Espolvoree ligeramente una capa delgada, uniforme de turbinados sobre la cubierta de pastel dentro de la sartén y hornee o llena y hornee como se indica en su receta.
- Wegman`s: Sra. Instrucciones de concha de plato profundo de Smith
- Real simple: Cómo arreglar la corteza de pastel agrietada
- Keeber: Consejos y técnicas preparadas
- Allrecipe.com: recetas de corteza de pastel
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