La diferencia entre triple sec & cointreau
Aunque Triple Sec y Cointreau son ambos espíritus con sabor a naranjos hechos de la cáscara de naranja destilante, no son lo mismo, y la diferencia en el precio no es la única razón. Triple Sec y Cointreau se utilizan en numerosos cócteles para su sabor y dulzura. Una vez que entiendas las diferencias, sabrás cuál elegir.
Similitudes y destilación
El nombre "triple sec" significa triple destilado y no es una marca. Cointreau es una marca, y su proceso de destilación no ha sido completamente detallado por la empresa. Esto significa que Cointreau podría destilarse tres veces, pero no es necesariamente. Tanto triple y cointreau se destilan de las cáscaras de naranja y se clasifican como licores con sabor a naranja. Como resultado de sus sabores similares, puede sustituir uno para el otro en la mayoría de los cócteles.
Naranjas
Triple SEC es una bebida caribeña, y como resultado, utiliza naranjas del Caribe en su triple proceso de destilación. Cointreau utiliza peladas de naranja de todo el mundo en su receta, incluidas las naranjas de Brasil, Haití y España. Las cáscaras de naranja se secan y se maceran en los alambiques de cobre rojo para extraer sus aceites. La variedad de naranjas utilizadas en Cointreau es una diferencia clave, aunque ambas SPE SEC y Cointreau usan una combinación de naranjas dulces y amargas para hacer su licor.
Contenido de alcohol
Una diferencia clave entre los dos licores es el contenido de alcohol. Cointreau es del 40 por ciento de alcohol, el mismo contenido que muchos rones y whiskies, mientras que las diferentes marcas de triple SEC son generalmente entre 20 y 25 por ciento de alcohol. Esta diferencia surge porque el triple sec se mezcla con agua, lo que disminuye enormemente su contenido de alcohol. La cáscara de naranja en Cointreau también se mezcla con alcohol, azúcar y agua, pero no en las cantidades necesarias para cortar el contenido de alcohol por la mitad.
Precio
Cointreau es más caro que Triple Sec. Mientras que muchas empresas hacen triple seg, solo uno produce cointreau. Esto explica parcialmente la diferencia en el precio. Es posible que una botella de triple SEC no sea tan buena cuando se compara con otra, y se puede hacer usando métodos o ingredientes menos costosos. Sin embargo, Cointreau, siempre es producido por Remy Martin.
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