Cómo hacer pollo frito sin usar un huevo
Cosas que necesitarás
- 6 tazas de mantequilla
- 3 cucharadas. sal
- 5 cucharaditas. polvo de chile
- 1 cucharadita. pimienta negro
- Tazón grande
- Batidor
- 6 lb. Pedazos de pollo
- Envoltura de plástico
- Tazón de mezcla
- 5 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharadas. polvo de ajo
- 2 cucharadas. cebolla en polvo
- 1 cucharada. pimenton
- Plato hondo
- Cuchara de madera
- Toallas de papel
- Aceite de cacahuete
- Sartén profunda
- Pinzas metálicas
El pollo frito está hecho de piezas de carne recubierta en el empanado o la masa y se coloca en aceite caliente para cocinar. Un huevo se usa típicamente como un agente de unión para mantener el empanado a la superficie del pollo mientras se está freando. Si no tiene un huevo a mano, o si está cocinando para alguien que es alérgico, puede prescindir de este ingrediente. Al pollo frito de pan sin huevo, deje cinco horas de tiempo de refrigeración antes de comenzar a cocinar la comida. Esta receta es por 6 lb. de pollo frito.
Paso 1
Combina 4 tazas de mantequilla, 2 cucharadas. Sal, el chile en polvo y pimienta en un tazón grande. Batir para mezclar los ingredientes y agregar las piezas de pollo. Cubrir con una hoja de envoltura de plástico y refrigerar durante cinco horas.
Paso 2
Vierta el martillo restante en un tazón de mezcla. Combine la harina, la sal restante, el polvo de ajo, el polvo de cebolla y la pimentón en un tazón separado y poco profundo. Revuelva los ingredientes secos con una cuchara de madera para mezclar.
Paso 3
Escurrir el pollo y desechar el líquido del tazón. Pat las piezas de pollo secas con toallas de papel.
Paso 4
Sumerja cada pieza de pollo en el suero de leche y enrolla en los ingredientes secos. Poner el pollo empanado a un lado.
Paso 5
Vierta 4 pulgadas de aceite de maní en una sartén profunda. Establecer la sartén a fuego medio-alto. Permitir que se caliente durante cinco minutos.
Paso 6
Agregue tres o cuatro piezas de pollo a la sartén, girándose ocasionalmente con pinzas de metal. Permita que el pollo se fríe durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que el empanado sea de color marrón dorado y los jugos de la carne se desplazan cuando se ensucian con un cuchillo.
Paso 7
Ajuste el pollo cocido en las toallas de papel y repita con el resto de la carne empanada. Servir inmediatamente.
Propina
Recalentar cualquier sobras refrigeradas en un horno precalentado a 375 grados Fahrenheit durante 30 minutos.
te podría gustar
Cómo cocinar una pechuga de pollo en el horno tostador Cosas que necesitarás 1 o 2 pechugas de pollo sin piel deshuesadas1 huevo2 cucharadas. agua1 taza de pan italiano condimentado1/2 paquete de queso mozzarella ralladoSalsa de espagueti de 1 tarroNo dejes que el tamaño te engañe; Los hornos de…
Cómo cocinar pollo y arroz en una olla a presión Cosas que necesitarás 2 a 3 cucharadas. aceite de oliva4 pechugas de pollo deshuesadas y sin pielSalPimienta1 lata crema de sopa de cheddar, 10 1/2 oz.1 lata crema de sopa de champiñones, 10 1/2 oz.Gran cebolla de cualquier variedad3 zanahorias5…
Cómo pan-freír un medio pollo en aceite de oliva Cosas que necesitarás Cuchillo afiladoToallas de papel1 taza de harina1/2 cucharadita. salCondimentos como pimienta de cayena, pimentón, polvo de ajo y hierbas secas2 huevos, golpeados y adelgazados con 2 cucharadas. aguaCacerola grande con tapa1…
Cómo hacer salsa de pollo de caldo Cosas que necesitarás Cazo medianoBatidorCucharas medidorasReceta uno:1 1/2 tazas de caldo de pollo3 cucharadas. Aceite vegetal o aceite de freír pollo3 cucharadas. harina para todo uso1 1/2 cucharadita. Tomillo picado, fresco1 cucharadita. jugo de…
Cómo arreglar y congelar las licitaciones de pollo Cosas que necesitarás 1 libra de pechugas de polloCuchillo afilado y tabla de cortar1 taza de harina para todo uso1 taza de pan de panCondimentos secos al gustoUn huevo grande2 cucharadas de suero de lecheEstante para hornearGran sarténCanola o…
Lista de platos ajustados chinos comida china Una diferencia entre este y el oeste es el concepto occidental de una comida completa con aperitivos, entrantes y platos laterales. Teóricamente, el arroz al vapor es el plato central en la cocina china y todos los demás platos son…
Puede usted hacer fideos de huevo con auto harina con levadura? Deje secar fideos cortados poco antes de cocinarlos. fideos de huevo hechos en casa difieren de pasta hecha en casa, en que son más suaves y más tierna. A diferencia de recetas de pasta magras, fideos de huevo llaman para los huevos, y se benefician…
Cómo hacer el empanado del ala de búfalo Cosas que necesitarás 1/2 taza de harina para todo uso1/4 cucharadita. sal1/4 cucharadita. pimienta negro1 cucharadita. pimiento rojoBochasAlitas de polloFreidoraColadorCacerola1/4 taza de mantequillaPolvo de ajoSal1/4 taza de salsa picantePlato…
Cómo hacer arroz frito como una versión japonesa de steakhouse Trisha Sprouse Trisha es un escritor, productor de video + fabricante con un knack para crear contenido de bricolaje moderno. Cuando sus manos no están cubiertas en la pintura, lo más probable es que tenga una cámara o un taladro eléctrico o…
Cómo cocinar las recetas de paula deen para la cerveza puede pollo Empezar a acabar: 90 minutosRaciones: 6Nivel de dificultad: PrincipianteEl pollo de la lata de cerveza es una forma de pollo borracho que está tierno y se cae del hueso. La idea detrás de dejar la lata en el pollo es que la cerveza se evaporará…
Cómo calentar la izquierda sobre el pollo frito El pollo frito es un clásico estadounidense. Si lo haces en lotes grandes, hay una apuesta segura de que tendrás sobras. Puedes comer frío frito, pero no será tan crujiente como cuando está caliente. Puedes calentar el pollo frito sobrante en el…
Cómo fry fry pollo mighs Los muslos de pollo, considerados una carne oscura, no solo son menos costosos que la carne de pechuga blanca, también tienen más sabor, aunque más grasa. Debido a la grasa extra, los muslos de pollo no se secan tan rápido como lo hace la carne…