Cómo hacer salsa de pollo de caldo
Cosas que necesitarás
- Cazo mediano
- Batidor
- Cucharas medidoras
- Receta uno:
- 1 1/2 tazas de caldo de pollo
- 3 cucharadas. Aceite vegetal o aceite de freír pollo
- 3 cucharadas. harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadita. Tomillo picado, fresco
- 1 cucharadita. jugo de limon
- Sal y pimienta para probar
- Receta dos:
- 1/4 taza de cocción de jugos de pollo asado
- 3 tazas de caldo de pollo
- 1/4 taza de crema pesada
- 2 1/2 cucharada. harina para todo uso
- Sal y pimienta para probar
- Tazón pequeño
Gravedad de pollo completa una comida. Vierta sobre puré de papas y pollo asado para agregar sabor y textura. Driblarlo en pollo en rodajas y pan para un sándwich caliente. Use salsa de pollo como salsa de inmersión para tiras de pollo o cuñas de papa al horno. El caldo de pollo es fácil de hacer en casa y ofrece un sabor más rico que la salsa comprada en la tienda. La base de cualquier buena salsa de pollo es el caldo, ya sea de una lata, una caja o desde cero. La salsa casera tarda solo unos minutos para hacer.
Receta uno
Paso 1
Freír pollo en aceite caliente. Verter 3 cucharadas. del aceite de cocina en la cacerola. El aceite de cocina agrega sabor a la salsa. Si el aceite de cocción de pollo no está disponible, use aceite vegetal.
Paso 2
Coloque la cacerola a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Bate con harina. Cocine hasta que esté dorado, aproximadamente de uno a dos minutos.
Paso 3
Batir en caldo y tomillo. Cocine a fuego lento hasta que se engrose, unos dos a tres minutos. Agregue el jugo de limón, la sal y la pimienta.
Receta dos
Paso 1
Hornear o pollo asado. Recoge los jugos de cocción desde la parte inferior de la bandeja para hornear. Skim y descarta la grasa de los jugos de cocción.
Paso 2
Coloque los jugos de cocción y 2 3/4 tazas de caldo de pollo en la cacerola. Llevar a hervir.
Paso 3
Batir el caldo de pollo restante 1/4 taza con crema y harina en un tazón pequeño. Batir la mezcla en el caldo de pollo hirviendo hasta que esté suave. Añadir sal y pimienta.
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