Cómo hacer ensalada de algas japonesas
Cosas que necesitarás
- 1 onza. Secado Wakame Seaweed
- 2 cucharadas. vinagre de arroz
- 2 cucharadas. salsa de soja
- 2 cucharaditas. Semillas de sésamo asadas
- 1 cucharadita. azúcar
- Claves de pimiento rojo o polvo de chile (al gusto)
- Tazón de mezcla
- Toalla de papel
Ensalada de algas japonesas, también llamada "ensalada de wakame," es un plato simple pero sabroso que a menudo se encuentra como un lado en la cocina japonesa. Las algas en la ensalada WAKAME son una kelp comestible nativa de las aguas asiáticas del este y un elemento básico de las dietas japonesas y coreanas. Fuera de Japón, se puede comprar Wakame seco en casi cualquier mercado asiático y ciertas tiendas de alimentos naturales. Wakame se elogia a menudo como una adición dietética saludable porque es baja en calorías y alta en minerales como folato, calcio, hierro y magnesio.
Paso 1
Remoje las algas secas de Wakame en un tazón de agua tibia durante unos 5 minutos o hasta que esté suave. Las hojas se expandirán y se despliegan en cuadrados flexibles y de goma, momento en el que están listos para ser cortados.
Paso 2
Drene el wakame reconstituido y ejecútelo brevemente bajo agua fría para enjuagar. Exprima suavemente el exceso de agua y seque con la toalla de papel.
Paso 3
Cortar el wakame en tiras finas. Puede tener una espina dura o tallo que corre por el centro. Cortar estos tallos y tirarlos. Usa solo la parte tierna frondosa de las algas marinas. Ponga sus tiras cortadas de WAKAME en el lado.
Paso 4
Combine el vinagre de arroz, la salsa de soja, las semillas de sésamo tostadas, los copos de azúcar y pimiento rojo / polvo de chile en un tazón de mezcla separado para hacer el aderezo de ensaladas.
Paso 5
Añade tu wakame en rodajas a tu tazón de aderezo. Mezcle hasta que el aderezo esté distribuido uniformemente.
Paso 6
Servir inmediatamente o enfriar ensalada en su refrigerador hasta que esté listo para servir.
Propina
Para agregar algo de textura adicional a su ensalada, agregue un pepino japonés en rodajas.
- La base de datos de especies invasoras globales: UNDADAIA PINNATIFIDA
- Datos de nutrición: Wakame
- Viajero Gourmet: Ensalada de algas de Wakame
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