Instrucciones para cocinar carne de cangrejo

Cosas que necesitarás

• Bochas
• Carne de cangrejo
• Cocina
• Especias
• Ingredientes de la receta

Los cangrejos azules atlánticos son conocidos por tener la carne más dulce de cualquier cangrejo del mundo. Una excelente fuente de proteína con la bonificación añadida de ser bajas en grasas saturadas, la carne de cangrejo también contiene minerales como el fósforo, el zinc, el cobre, el calcio y el hierro. La carne de cangrejo de bulto viene empaquetada como brevefina con bultos jumbo, bultos colosales jumbo o carne de las garras. Una vez que determine qué tipo de carne de cangrejo de glóbulos lo desea, puede decidir el método de cocción más adecuado.

Cocinar varias carnes de cangrejo agrupado

Paso 1

Use un jumbo fresco o enlatado y bultos de fondos de carne de cangrejo para hacer pasteles de cangrejo. Tire de la carne de cangrejo con los dedos dejando algunos trozos grandes, y coloque la carne en un tazón. Agregue 3/4 taza de mayonesa y un huevo entero para unir la mezcla. Mezcla en 2 a 3 cucharadas. de migas de pan de panko. Añadir 1/2 cucharadita. de condimento de mariscos, como la antigua bahía, que contiene múltiples especias que imparten sabor a los pasteles de cangrejo. Espolvoree un guión de sal y pimienta dependiendo de su gusto. Mezclarlo de manera uniforme, formarse en pasteles de cangrejo y cocine en una sartén en caliente en la parte superior de la estufa durante tres a cinco minutos hasta que esté bien dorada. Servir con una ensalada verde.

Paso 2

Use la carne de cangrejo colosal y jumbo, para hacer una ensalada de cangrejo. No rompa la carne de cangrejo ya que los trozos grandes hacen una mejor presentación en su ensalada, y el dulce ramo de la carne de cangrejo se puede apreciar mejor si se deja todo. Combine la carne de cangrejo de glóbulos jumbo de 1 libra, 1/4 taza de cebollas rojas cortadas y pimiento rojo, y l tsp. de ambos albahaca y perejil picado finamente en un tazón mediano. Mezclar 2 onzas de mayonesa, l onza de mostaza y 1/2 cucharada. de jugo de limón recién exprimido en un tazón más pequeño. Dobla la mezcla de Mayo suavemente en la mezcla de cangrejo usando los dedos o dos tenedores. Añadir un toque de pimienta de cayena, sal y mezcla negra al gusto. Disfrutar con un aderezo de la hierba de cítricos.

Paso 3

Crea aperitivos usando la carne de cangrejo de brown marrón tomada de las garras del cangrejo. Use 1 libra de carne de cangrejo de bulto fresco o enlatado. Deseche cualquier pieza de conchas encontradas en la lata. Saute un pequeño chalote picado en 1 cucharada. de aceite de cocina en una sartén mediana caliente. Cocinar hasta que el chalote sea translúcido. Agregue 1/2 onza de vino blanco a la sartén y continúe cocinando por otros 15 a 20 segundos. Cuchara en 2 cucharadas. de la mostaza Dijon y una pizca de sal y hierva la mezcla a la mezcla. Retire la sartén del fuego y agregue 2 cucharadas. de mantequilla. Vierta la mezcla en tazones pequeños a prueba de calor y use como una salsa de inmersión para las garras de su carne de cangrejo de bulto.

• Papel de la ciudad de Baltimore: pasteles de cangrejo
• LA COTE BRASSIERE: LOUISIANA JUMBO Ensalada de cangrejo
• Cocineros.com: salsa de pastel de cangrejo DIJON

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