¿Cuánta comida para una fiesta de 15 a 20 personas??
Los números no son lo único que debes tener en cuenta cuando estás ordenando comida para una fiesta. No todos los invitados de la fiesta son creados iguales. Si está invitando a un grupo de hombres de 20 años, necesitará mucho más alimentos que un cóctel tranquilo para los amigos mayores. Si los niños representan algunos de los cuentos de la cabeza, necesitará menos alimentos y bebidas en general.
Aperitivos
Si está lanzando un cóctel donde la única comida que está sirviendo es aperitivos, tome en cuenta el tiempo de la parte. En un cóctel celebrado durante el tiempo de la cena, planifique en cada invitado comiendo entre 15 y 20 aperitivos y ordene alrededor de 300 aperitivos. Si la parte se está llevando a cabo a media tarde, o va a estar sirviendo a una cena sentada, planifique a los huéspedes comiendo cinco o seis piezas, así que ordena entre 75 y 100 aperitivos.
Entrelazamiento
Si está planeando una cena sentada, comience por estimar cuánta carne necesitará. Según el antiguo almanaque, 12½ libras de pavo o pollo sirve de 25 años, por lo que alrededor de 10 libras debe servir a su multitud. Si está planeando una barbacoa, compre siete u ocho libras de hamburguesa o alrededor de cinco libras de perros calientes para alimentar a todos. Haz una ensalada de cuatro cabezas de lechuga y compra de siete a ocho libras de papas para platos laterales.
Postres
Para cuando se sirve el postre del tiempo, los huéspedes pueden estar desacelerados y se llenan. Para una multitud de 15 a 20 personas, dos pasteles o tres pasteles es suficiente. Si está sirviendo cookies o pasteles individuales, planifique en cada invitado comiendo dos o tres y ordene alrededor de 40 a 50. En un cóctel donde los huéspedes no comerán una comida completa, podrían tener un apetito más grande para el postre, así que compre el doble de postres.
Bebidas
A menos que estés invitando a los no bebedores o estás lanzando una fiesta de la hora del almuerzo, los huéspedes apreciarán a haber ofrecido vino o cerveza. Para 15 a 20 adultos, la epicuriosa recomienda comprar siete botellas de vino blanco, dos botellas de vino tinto y 50 latas o botellas de cerveza. Si también desea servir licor, compre dos botellas cada una de vodka, ginebra y ron. Compre de cuatro a seis botellas de soda de dos litros junto con dos o tres botellas de jugo de naranja o arándano. Termina la barra con alrededor de 15 libras de hielo.
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