Cómo hornear libre de sodio (sustituto de polvo para hornear)
Cosas que necesitarás
- 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio
- 1/3 taza de melaza
- 1/2 cucharadita. bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de yogur liso o suero de leche
- 1/2 cucharadita. Crema De Tartar
- 1/4 cucharadita. bicarbonato de sodio
Los estadounidenses hoy en día tienen un exceso de sodio en su dieta debido a la popularidad de los alimentos procesados. Los procesadores de alimentos pueden agregar grandes cantidades de sodio directamente a los alimentos o a salsas y salsas para enmascarar la calidad inferior. Además, los conservantes y otros aditivos pueden contener sodio. Puede controlar su ingesta de sal preparando la mayor cantidad posible de alimentos en casa. Cocinar desde cero es muy fácil y rara vez requiere mucho tiempo. Una forma de reducir la cantidad de sodio al hacer pasteles, pasteles y panes rápidos es utilizando un sustituto de polvo para hornear. Puedes elegir entre tres recetas.
Polvo de hornear sustituto # 1
Paso 1
Combinar 1/4 cucharadita. Bicarbonato de sodio con 1/3 taza de melaza para sustituir por 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Paso 2
Reduzca otros líquidos en su receta en 1/3 de la taza para compensar las melazas agregadas.
Paso 3
Hornee como se indica en su receta. No es necesario realizar ningún ajuste por tiempo o temperatura del horno.
Polvo de hornear sustituto # 2
Paso 1
Revuelva 1/2 cucharadita. Bicarbonato de sodio hasta que se disuelva en 1/2 taza de yogur liso o 1/2 taza de mantequilla. Esta cantidad reemplazará 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Paso 2
Reduzca otros líquidos en la receta para compensar la adición de suero de leche o yogurt.
Paso 3
Hornee como de costumbre. No necesita hacer ningún otro ajuste a la receta.
Polvo de hornear sustituto # 3
Paso 1
Mezclar 1/2 cucharadita. Crema de Tartar con 1/4 cucharadita. Bicarbonato de sodio para sustituir por 1 cucharadita. Levadura en polvo.
Paso 2
Combine este sustituto con los otros ingredientes en su receta. No es necesario ajustar ningún líquido con este sustituto de polvo para hornear.
Paso 3
Poner en el horno y hornear según lo indicado en su receta.
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