Cómo preservar las castañas
Cosas que necesitarás
- bol
- Bandeja
- Cuchillo afilado
- Contenedores de congelador
Ya sea que esté buscando castañas en el bosque o cosechando nueces de su propio árbol, tomarse el tiempo para preservar adecuadamente las nueces asegura que permanezcan frescos y que puedan disfrutarlos en una fecha posterior. Después de la preservación, buzca los paquetes de castañas para regalar como regalos, comerlos como bocadillos o uso para proyectos de cocina. Las castañas adecuadamente conservadas mantienen su sabor bien y hacen adiciones sabrosas a las ensaladas, verduras al vapor, postres y otros platos.
Paso 1
Retire la cubierta verde borrosa alrededor de la tuerca y colóquelos en un bol. Esta cubierta exterior debe salirse fácilmente. Mire a cada castaño para asegurarse de que la tuerca tenga un exterior brillante y libre de manchas.
Paso 2
Coloque las castañas en una bandeja para que tengan buena circulación de aire. Permita que las castañas se sequen a temperatura ambiente entre 65 y 75 grados durante dos días. Tirar las nueces que desarrollen moho.
Paso 3
Almacene las castañas secas en recipientes sellados y deje la cáscara interna intacta hasta que coma las tuercas. Las nueces deben mantenerse a temperatura ambiente durante varios meses.
Paso 4
Asar las castañas hasta que sean doradas después del secado si planea congelar las nueces durante largos períodos de tiempo. Precaliente su horno a 400 grados Fahrenheit y use un cuchillo afilado para hacer una pequeña hendidura en cada cáscara interna. Coloque las castañas en una bandeja para hornear y asarse durante 20 minutos. Permita que las castañas se enfríen completamente, luego retire la cáscara interna. Coloque las castañas en contenedores sellados y guárdelos en el congelador.
Paso 5
Dale a algunas de tus castañas como regalos y almacena el resto por ti mismo, familiares y amigos.
Propina
Lavar las tuercas por lo general no es necesario porque la suciedad se encuentra en la concha peluda exterior. Sin embargo, a veces la suciedad puede ponerse en algunas nueces. Enjuague rápidamente estas nueces bajo el agua del grifo. Nunca remoje las nueces en el agua porque esto puede causar que el moho se desarrolle.
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