Cómo remojar los frijoles
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Tazón grande
- Colador
Los frijoles deben ser empapados antes de cocinarlos. Debido a su tamaño y textura, el remojo permite que los frijoles cocinen a una velocidad más rápida porque rehidrata los frijoles. Los frijoles son altos en fibra y hierro. El frijol obtiene su nombre debido a su extraña parecido con un riñón. Los frijoles absorben sabores y enriquecen alimentos a fuego lento.
Paso 1
Vierta los frijoles en un tazón grande. Use un cuenco espacioso porque los frijoles se expandirán al menos tres veces su tamaño original. Retire cualquier frijol y guijarros descoloridos.
Paso 2
Enjuague los frijoles cubriéndolos con agua. Agite cuidadosamente el tazón para enjuagarlos y eliminar los frijoles que floten.
Paso 3
Vierta los frijoles en un colador. Descartar el agua de enjuague.
Paso 4
Cubrir los frijoles con agua tibia. Debe haber aproximadamente 2 pulgadas de agua sobre los frijoles.
Paso 5
Añadir más agua para cubrir los frijoles. Mientras los frijoles se remojan, el agua puede necesitar agregarse para mantenerlos cubiertos.
Paso 6
Remoje los frijoles a temperatura ambiente durante seis horas. Pueden remojar hasta 24 horas. Si los remojas más de 24 horas, perderán su calidad.
Paso 7
Cambia el agua una vez, a medio camino de la hora de remojo.
Paso 8
Escurrir los frijoles en un colador. Enjuaguelos con agua fría. Ahora están listos para cocinar.
Propina
Los frijoles tomarán hasta 1 1/2 horas para cocinar después de que se remojen. Permítales a fuego lento sin traerlos a hervir.
Advertencia
No coma frijoles riñones crudos o poco cocidos. Los frijoles contienen una toxina que puedes destruir solo cocinándolos.
- Entrenador vegano: Aprenda cómo cocinar los frijoles desde cero
- Mundos más sanos de alimentos: frijoles
- Bean Central: Cómo cocinar frijoles
te podría gustar
¿Cómo puedo espesar puré de papas que son demasiado cremosas?? Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo congelar el chutney Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
¿Cómo puedo sacar mis frijoles para ablandar en chile?? Cosas que necesitarás MacetaAguaColadorFrijoles secos o enlatadosLos frijoles blandos son esenciales para el chile. Cuando quiera hacer una gran olla de chile para que su familia y amigos disfruten, el ingrediente más importante para tener es…
Cómo vapor de frijoles secos Cosas que necesitarás Copa de mediciónFrijoles secosTazón grandeAguaPan tapa o papel de aluminioColador de mallaBuque de vaporTemporizador de cocinaCuchara de maderaCualquier variedad de frijol seco se puede al vapor antes de comer. Mantener los…
Cómo cocinar frijoles de mantequilla en una olla de crock Los frijoles de mantequilla son frijoles lima maduros. Son planos y blancos, y sabor cremoso, rico y mantecoso cuando se cocina. Ya sean frijoles de mantequilla secos, frescos o congelados, requieren un largo período de cocción para suavizar y…
Manera rápida de suavizar los frijoles pintos El Pinto Bean, un nativo de América del Sur, se usa principalmente en recetas mexicanas. Es el frijol más utilizado en frijoles refritos, agrega sabor y textura a sopas y rellenos de burrito. Estos parientes ricos en proteínas del riñón se venden…
Cómo degas pinto frijoles Cosas que necesitarás Contenedor de medición de cuarto de galónAguaAlmacénfrijoles pintosTapaBicarbonato de sodioCucharas medidorasCuchara de maderaLos frijoles son deliciosos y son una gran fuente de proteínas. Sin embargo, si no se tratan bien,…
Cómo congelar los frijoles amarillos Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo crecer hibisco resistente de la semilla Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo de los frijoles de parboilo para la sopa de frijoles Cosas que necesitarás Olla grande2 cucharadas. salFrijolesFrijoles de parboil para cocinarlos más rápido para la sopa. Parboile es el acto de alimento parcialmente hirviendo para acelerar un proceso de cocina. Al hacer sopa de frijoles, necesitas…
Cómo hidratar a los garbanzos Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Diferencia entre frijoles al horno y cerdo y frijoles De pie en el pasillo de productos enlatados de su tienda de comestibles local, es probable que vea los términos "frijoles horneados" y "carne de cerdo y frijoles" utilizado indistintamente para referirse a un guiso de frijol con…