Cómo marinar a bratwurst
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Plato de hornear
- Tenedor
- 12 onzas. cerveza
- 2 cucharadas. azúcar moreno lleno
- 1 cucharada. mostaza
- 1 cucharadita. polvo de chile
- Lámina de aluminio o envoltura de plástico transparente
Los bratwursts son salchichas que pueden contener una variedad de carnes diferentes, como carne de cerdo, carne o ternera. También conocidos como mocosos, las salchichas son comunes durante las barbacoas y los eventos al aire libre. Las mocas de marinado en una solución líquida que contiene cerveza y otros ingredientes le da a las salchichas una textura húmeda y un rico sabor. Después de cocinar el bratwurst marinado, servirlo en un bollo con sus condimentos favoritos, como el gusto, Sauerkraut y las cebollas.
Paso 1
Coloque los bratwursts en un plato para hornear en una sola capa. Pierce a cada bratwurst con un tenedor en 2 o 3 ubicaciones diferentes.
Paso 2
Vierta 12 oz. de cerveza sobre los mocosos. Añadir 2 cucharadas de cucharada. de azúcar marrón empacado, 1 cucharada. Mostaza y 1 cucharadita. de polvo de chile. Revuelva los ingredientes para mezclarlos para cubrir los mocosos.
Paso 3
Cubra el plato para hornear con papel de aluminio o envoltura de plástico transparente.
Paso 4
Almacene los bratwursts en el refrigerador durante al menos 6 horas. Marinarlos durante la noche para obtener mejores resultados.
Paso 5
Retire los mocosos de la cerveza del refrigerador cuando estés listo para cocinarlos. Reserve la marinada, herviéndola en la estufa durante 5 minutos y cepíllala sobre los mocosos mientras cocinan.
Propina
Agregue sus propios condimentos a la marinada para personalizarlo, como el polvo de ajo, la salsa de soja, la salsa de pimiento picante o la miel.
Experimente con diferentes cervezas hasta que encuentre uno que infunde los mocosos con el sabor que prefiera.
Advertencia
No deje a Bratwurst a temperatura ambiente durante más de 2 horas porque las bacterias pueden comenzar a crecer.
- "Taste de casa": Mocas en la receta de cerveza
- Receta rápida: cerveza a la parrilla marinada a Bratwurst con Sauerkraut
- Todas las recetas: en Wisconsin Beer Brats Recipe
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