Cómo preparar raclette
Angela lafollette
Cosas que necesitarás
- Cuchillo afilado
- Placa segura al horno
- Pequeñas papas pequeñas cocidas sin pelar
- Rebanadas de jamón de bosque negro
- Pequeños tomates maduros
- Pequeño juego entero
- Cebollas en vinagre
- Plato
Raclette es un queso suizo, derivado de la leche de vaca, y viene en grandes bloques. Puede derretir el queso en una parrilla de raclette o una máquina de raclette, pero este equipo no siempre está disponible y puede ser bastante caro. En su lugar, puede derretir el queso en el horno y servirlo con carnes, papas y guarniciones en escabeche variadas. La gente a menudo organiza fiestas de raclettes para que los huéspedes puedan disfrutar del plato con vino.
Paso 1
Precaliente el horno a 450 grados Fahrenheit.
Paso 2
Retire la cáscara del queso con un cuchillo afilado. Rebanada 4 oz. de queso raclette para una porción.
Paso 3
Coloque el queso en un plato seguro al horno. Coloque la placa en el horno lo más cerca posible de la fuente de calor hasta que comience a burbujear y derretir.
Paso 4
Ponga papas pequeñas cocidas sin peleas, rebanadas de jamón de bosque negro, pequeños tomates maduros, pequeños pepinillos enteros y cebollas en escabeche en una bandeja.
Paso 5
Vierta el queso sobre la comida en la bandeja.
Propina
Puedes servir al queso raclette con carnes y verduras surtidas, como salmón, salchichas, pimientos y brócoli.
Advertencia
Mira el queso con cuidado mientras se derrite para que no se queme.
Retire la placa del horno con cuidado con mitones de horno porque estará caliente. Sostenga la placa con cuidado para que el queso no se derrame.
- Vida canadiense: raclette
- Gourmet Slueth: Raclette: Consejos, Recetas, Servicio
- Red de alimentos: Receta de Raclette
- The Kitchn: Cómo preparar y servir a Raclette
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