Cómo cocinar camarones congelados para los cócteles de camarones
Cosas que necesitarás
- Cacerola grande o Stockpot
- Camarones hervir condimentos
- Camarones grandes, pelados y deveinados
- Colador
- Salsa de cóctel
- Gafas de cóctel de camarones
Para aquellos que no viven cerca de la costa, donde los camarones se venden frescos, los camarones congelados son la única opción al hacer cócteles de camarones. Los cócteles de camarón agregan un toque elegante a cualquier comida y son especialmente populares para las cenas y cenas románticas en casa. Los camarones congelados están disponibles en la mayoría de los supermercados y pueden ser completos, se venden con cáscara y devanados, vendidos con la concha en o pueden ser precocidos. La opción de comprar depende de la cantidad de trabajo que el cocinero quiera hacer antes de preparar los camarones.
Paso 1
Llene una cacerola grande o una pequeña media de acción llena de agua.
Paso 2
Agregue el condimento de hervir de camarones pre-envasado de acuerdo con las instrucciones de la etiqueta al agua y hierva a hervir. Hervir el agua durante 15 a 20 minutos. También puede crear su propio hervir camarones agregando 1/2 taza de cebolla finamente picada, 2 clavos de ajo picaditos, 1 cucharadita. Pimienta roja aplastada y 1 cucharada. Hierbas italianas mixtas.
Paso 3
Gire el calor en el agua hasta que el agua esté a fuego lento y no un hervir rápido.
Paso 4
Agregue los camarones pelados y deveinados al agua y cocine durante tres a cinco minutos o hasta que los camarones se vuelvan de color rosa brillante y la carne interior gira un blanco lechoso.
Paso 5
Coloque los camarones en un colador y se coloque en hielo para relajarse o colocar en el refrigerador inmediatamente.
Paso 6
Llene cada vaso de cóctel de camarón con salsa de cóctel de mariscos. Coloque camarones alrededor del borde del vaso, cola hacia abajo en el exterior, y sirva.
Propina
Elija camarón etiquetado grande, jumbo o tigre para el cóctel de camarones. Los camarones más pequeños funcionarán, pero la mayoría preferida camarones más grandes.
Si las gafas de cóctel de camarón no están disponibles, puede usar un gran tazón festivo. Coloque la salsa de cócteles en el tazón y borde del exterior con los camarones cocidos y fríos. También puedes usar vinos de tallo o vasos de champán para el plato.
En general, 1 libra de camarones hará cuatro cócteles de camarón tradicionales.
- Universidad de Florida: Camarones (PDF)
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