Cómo blanquear los camarones congelados
Cosas que necesitarás
- Maceta
- 1 cucharadita. sal
- Cuchara ranurada
- bol
El camarón blanqueado es húmedo y tierno. El método de blanqueo utiliza agua hirviendo para cocinar el camarón rápidamente para su uso en platos fríos como cócteles y ensaladas de camarones. También puedes agregar los camarones blanqueados a pasta o salteadas. Mantenga los camarones congelados en la mano, por lo que siempre tiene algunos camarones disponibles para su uso en sus recetas favoritas. No tienes que descongelar los camarones crudos y congelados antes de que los blanquearan, siempre y cuando el agua esté a punto de hervir cuando agregue los camarones.
Paso 1
Llenar una olla con agua. Use suficiente agua para sumergir el camarón completamente a una profundidad de 3 pulgadas. Añadir 1 cucharada. sal al agua.
Paso 2
Trae el agua a ebullición completa. Sumergir los camarones en el agua hirviendo.
Paso 3
Cocine los camarones durante tres a cinco minutos una vez que el agua vuelva a un hervir. Mira los camarones durante el tiempo de cocción para que no lo hagan demasiado.
Paso 4
Retire los camarones de la olla con una cuchara ranurada una vez que se vuelvan rosados. Sumerja los camarones en agua helada fría inmediatamente después de eliminarlos de la olla.
Paso 5
Deje los camarones en el agua helada durante tres a cinco minutos, o hasta que se enfríen completamente. Drene el agua del camarón y sirva o refrigere.
Propina
Descongele los camarones en la nevera durante la noche antes de blanquear, si se prefiere. Nunca descongele los camarones a temperatura ambiente.
Advertencia
Evita cocinar los camarones. Los camarones dejaron hervir demasiado tiempo ser duros y gomales.
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