Cómo cubrir una corteza de pastel con papel de aluminio
Angela lafollette
Cuando hornee un pastel en el horno, el borde de la corteza permanece expuesto al calor. La corteza gira un color desagradable y, a menudo, quemaduras, lo que afecta el sabor. Para evitar que la corteza se queme, puede cubrirla con papel de aluminio para que el calor no se ponga en contacto directamente con la corteza. Esto le permitirá monitorear el pastel mientras se hornea para mantener la corteza de un marrón dorado.
Cosas que necesitarás
- Papel de aluminio
- Gobernante
Paso 1
Hornee el pastel en el horno durante 15 minutos.
Paso 2
Use una regla para medir las tiras de 3 a 4 pulgadas de lámina de aluminio que tengan 6 pulgadas de largo.
Paso 3
Desgarrar o cortar las tiras y colocarlas en una pila hasta que tengas suficiente para cubrir toda la corteza de pastel. La cantidad que necesita dependerá del tamaño de su pastel.
Paso 4
Retire el pastel del horno con cuidado.
Paso 5
Dobla las tiras alrededor del borde de la bandeja de pastel y sobre los bordes de la corteza de pastel. Cubra el borde de la corteza de pastel con la lámina completamente.
Paso 6
Coloque el pastel en el horno, y hornee por el tiempo recomendado. Si sientes que la corteza necesita más marrón, retire la lámina de 5 a 10 minutos antes de que termine de hornear.
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