Cómo saber si el yogur es malo?

Está lleno de proteínas, viene en docenas de sabores y se puede comer en la marcha, así que es lo que no le gusta sobre el yogur? Es una deliciosa alimentación dietética hasta que tengas una cucharada de yogur mimado y lo juya para siempre. Por suerte, no hay mucho misterio involucrado en la identificación de yogurt que se ha ido mal. El yogur mimado es bastante fácil de detectar a la vista y oler solo.

Fechas de yogur y vencimiento

Como todos los productos lácteos, el yogur tiene una vida útil limitada. Durará considerablemente más largo que la leche, pero una caja de yogur generalmente no se mantendrá durante más de tres semanas antes de girar agrio. Se volverá mal antes de eso, si está expuesto al aire, especialmente si se ha introducido una saliva en el yogur. Una vez que se ha abierto un contenedor de yogur, se debe comer en unos pocos días.

Dicho esto, la fecha de vencimiento de la caja de cartón no es necesariamente una indicación de si el yogur es seguro comer. El puesto oficial del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos es que el yogur se puede mantener en el refrigerador durante hasta dos semanas, pero eso no tiene en cuenta la edad del yogur, cuando lo compra. Aunque la fecha de vencimiento proporcionará algún contexto, no es una decisión absoluta de cuando el yogur se vuelve inseguro para comer. Debido a que el yogur puede ser comestible durante una semana o más allá de su fecha de vencimiento, las señales visuales son los mejores indicadores de yogurt estropeado.

La fecha de vencimiento sigue siendo útil para notar, así que tenga en cuenta que cuando compre yogurt en un multipack. Compruebe si los cartones tienen fechas de caducidad individuales. Si la fecha de vencimiento está solo en el embalaje externo, marque la fecha en cada copa para que no pierda la pista.

Identificación de yogurt estropeado

Hay algunos indicadores clave que le dirán que su taza de yogurt ha pasado su mejor. Uno es el exceso de líquido. Es normal que el yogur tenga un poco de líquido en la superficie, especialmente el yogur griego, pero el yogur mimado a menudo tendrá un charco de líquido en la parte superior. Puede ser claro o blanquecino, pero de cualquier manera, es una mala señal.

Un cambio en la textura también puede ocurrir en yogur de estropeado. Si agita el yogur con una cuchara y observa que su textura se ve granulada, inusualmente gruesa o cuajada, debe ser arrojada. El yogur mimado también puede tener un olor agrio o incluso un molde visible de cualquier color, que son indicaciones obvias de que no se debe comer.

Sea especialmente diligente acerca de la comprobación del moho si favorece los sabores de yogur que tienen fruta en la parte inferior o fruta en un contenedor adjunto. Debido a que la fruta puede desarrollar un moho más rápido que el yogur, estas variedades deben ser comidas idealmente por sus fechas de vencimiento.

Cómo congelar el yogur

Si encuentra que su yogur, a menudo se está volviendo malo antes de que lo comie. El yogur se puede congelar hasta dos meses por el USDA. Descongele un recipiente en la nevera durante la noche o durante unas horas a temperatura ambiente. Esta estrategia evitará el moho, pero se advertirá: como con otros productos lácteos, congelando y descongelación de yogur, puede hacer que se separe un poco.

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