Gyros de pollo con receta de salsa tzatziki fresca

Si está buscando una comida sabrosa que sea saludable y deliciosa, pruebe estos gyros de pollo caseros. Desde la cremosa tzatziki hasta las vegetales crujientes, esta receta fácil hará que sus papilas gustativas canten! Esta variación particular incluso presenta un marinada de pollo de yogur griego que no puede ser vencido. Siga leyendo para hacer su propio lote de gyros de pollo con salsa de tzatziki fresca.

Pollo marinado

Cosas que necesitarás

• 1 1/2 libras de pecho de pollo deshuesado y sin piel, en rodajas
• 1/4 cucharadita de paprika
  
• 2 cucharaditas de orégano seco
• 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto o vinagre de manzana
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 taza de yogur griego liso

Paso 1

En un tazón, combine las especias, el vinagre, el aceite de oliva, el jugo de limón y el yogur griego. Mezclar bien.

Paso 2

Coloque el pollo en una bolsa de resuelva o un plato de cazuela con una tapa. Vierta la marinada del yogur en el pollo, asegurándose de que ambos lados de cada pieza estén completamente empapados. Cubra y deje que se siente en el refrigerador durante al menos 2 a 4 horas. Si estás en una prisa, 30 minutos harán el truco.

Paso 3

A fuego medio, cocinar el pollo de 4 a 5 minutos en cada lado. El pollo está listo cuando ya no está en el interior de color rosa.

Paso 4

Si es necesario, cortar el pollo en tiras.

salsa tzatziki

Cosas que necesitarás

• normal 1 1/4 taza de yogur griego
• 1 pepino mediano
• 1 cucharada de eneldo fresco, picado
• 1 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
• 2 clavos de ajo, picaditos
• 1 cucharada de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cucharada de jugo de limón

Paso 1

Cortar la longitudinalmente pepino y saca las semillas.

Paso 2

Alrededor de cortar el pepino.

Paso 3

Coloque el pepino en un colador o colador. Se espolvorea con una generosa cantidad de sal y colocarlo en un bol. Dejar reposar durante 20 minutos.

Propina

Este es un paso importante. Los pepinos tienen una gran cantidad de agua, lo que puede hacer su salsa tzatziki muy acuoso. Adición de la sal será ayudar a extraer el exceso de humedad. No se preocupe, sin embargo - el pepino no sabor salado.

Paso 4

Después de 20 minutos, envuelva el pepino en una toalla de papel y darle un apretón. Agregar el pepino en un bol y se combinan con el resto de ingredientes.

Paso 5

Enfriar en la nevera durante 20 a 30 minutos para que los sabores se desarrollan.

Chicken Gyros

Cosas que necesitarás

• 6 pitas
• pollo cocido en rodajas
• 2 tomates pequeños, en rodajas
• 1/2 cebolla roja, en rodajas
• 1 taza de lechuga romana, bien embalado y picado
• Salsa tzatziki
  

Paso 1

caliente brevemente las pitas en el microondas o en una sartén a fuego lento.

Para construir los giroscopios, agregar la lechuga, cebollas rojas y tomates en un pan de pita. Añadir el pollo en rodajas y cubra con la salsa tzatziki. Guarnición con eneldo extra o pepinos picados, si lo desea.

Paso 2

Envuelva la pita y asegúrelo con papel de aluminio o papel de pergamino con cordel. Disfrutar!