Cómo saber cuándo una pera espinosa está madura?

¿Cómo saber cuándo una pera espinosa está madura?
El cactus de Opuntia produce peras espinosas.

Las peras espinosas, también conocidas como figuras de cactus o nopales, son las frutas espinales del cactus opuntia. Por lo general, púrpura o amarillo en color, las peras espinosas son un ingrediente común en la cocina suroeste y mexicana. Las peras espinosas habitualmente maduran en el otoño, con las mejores frutas de septiembre de septiembre a noviembre. Una vez que las peras espinosas están maduras, deben comerse dentro de una semana para preservar la mejor textura y sabor, aunque se puede congelar la carne de pera espinosa pelada para su uso posterior. Para determinar su madurez, maneje la pera usando guantes de protección.

Paso 1

Ponga los guantes para protegerse de las espinas de la pera espinosa (ambas espinas lisas grandes y las pequeñas espinas de la aguja de pelo).

Paso 2

Elige una pera espinosa con piel externa ininterrumpida.

Paso 3

Presione hacia abajo en la carne de la pera espinosa, debe ceder ligeramente debajo de su toque.

Paso 4

Disponer de las peras espinosas que se sienten blandas, ya que están superadas y pasadas en su mejor momento.

referencias

te podría gustar

2. Receta para pechuga de pavo jugoso con una olla lenta



» » Cómo saber cuándo una pera espinosa está madura?