Toffee de san valentín hecho en casa
Visión general
Ya sea que esté enamorado, como, o simplemente tenga un enamoramiento serio, su objeto de afecto estará asombrado de sus habilidades culinarias cuando se le presenten con este toffee loca y bueno. El combo de aspersiones dulces, saladas y coloridas hace de este tratamiento el Día de San Valentín perfecto. Todo lo que necesitas hacer es seguir estos sencillos pasos...
Lo que necesitarás
Primero, abastecerse de los ingredientes necesarios: azúcar granulada (2 tazas), mantequilla salada (4 palos), sal marina u otro remate favorito, como tuercas picadas (3 cucharadas), chips de chocolate (3 tazas), chocolate blanco (1 / 4 taza), y un montón de festivos de San Valentín asperjan. Para herramientas, necesitará una sartén de 10 x 16 pulgadas con lados de 1/2 pulgada, una olla antiadherente, un termómetro de caramelo y una cuchara de madera.
Fase de fusión
A fuego lento, derretir los cuatro palos de mantequilla en una olla antiadherente sobre. A medida que la mantequilla se está derritiendo, asegúrese de mezclar con una cuchara de madera.
Fase de fusión
Con un termómetro de caramelo colocado en el lado de la olla, agregue azúcar a la mantequilla derretida. El azúcar no se disolverá completamente, debería tener un "de lodo similar" consistencia. Agregue una pizca de sal y luego revuelva con una cuchara de madera.
Fase de fusión
Levantando el calor a medio, a hervir la mezcla. Una vez hirviendo, elevar el calor a alto y agitar constantemente hasta que el termómetro de caramelo alcance 300 grados, hasta 15 minutos.
verter el caramelo
La línea de su cacerola con papel de aluminio o papel de pergamino, y engrasar ligeramente con mantequilla ni aceite en aerosol. Con cuidado, se vierte la mezcla de caramelo sobre una lámina y extender uniformemente con la cuchara, dejar enfriar durante 30 minutos.
Derretir chocolate
El uso de un tazón apto para microondas, derretir el chocolate durante un par de minutos. (Asegúrese de mantener un ojo sobre él.) Extender el chocolate en la parte superior del caramelo - Está bien si el caramelo está todavía caliente.
La adición de la sal del mar
Dentro de los 30 minutos de la difusión del chocolate, espolvorear su sal del mar en la capa superior. No es un fan de la sal? Simplemente dejarlo por completo, o sustituir con otro de los favoritos superando tales como nueces picadas.
Lluvia de chocolate blanco
En un recipiente de vidrio, utilice un microondas para calentar 1/4 taza de chocolate blanco. Verter en tuberías de bolsa y recorte esquina. Tenga cuidado ya que la bolsa estará caliente. Lluvia de chocolate blanco a través de caramelo en forma de zig-zag movimiento.
La adición de Sprinkles Valentín
Dar a su toffe un toque de San Valentín con el corazón asperja rosa, rojo, y blanco. Se puede encontrar una variedad de tamaños en las tiendas de artesanía y la torta durante la temporada de San Valentín! Este es un gran paso para dejar el terreno de juego en los niños!
Empaquetado del caramelo
Sirva este sabroso caramelo en revestimientos de magdalena linda o bolsas de celofán atadas con cinta de color rosa o rojo. Visita la tienda de artesanía para un montón de ideas de envases de Valentine adicional. Este caramelo es el regalo perfecto para sus seres queridos!
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